Restaurant Nicolas Taris

entrées

• pressé de rougets barbets aux légumes d’été et vierge de légumes : 15.00 €

• terrine de foie gras de canards, chutney de mangues à la badiane : 15.00 €

• melon surprise aux fruits rouges et son granité: 12.00 €

• salade de chèvre chaud et tempura de crevettes au miel: 9.00 €

• croque madame de foie gras : 15.00 €

poissons

• dos de cabillaud poélé à l’huile d’olive et compoté de chorizo à l’orange: 18.00 €

• pavé de merlu contisé au brebis basque et mousseline de vitelotte: 16.00 €

• Brochette de gambas et saint jacques poelées au porto: 22.00 €

viandes

• escalope de foie gras poélé, tatin de pommes petit jus de framboise: 22.00 €

• faux filet du limousin grillé beurre maitre d’hôtel (220 g): 22.00 €

• rôti de mignon de porc farçi aux olives noires : 16.00 €

• Magret de canard grillé aux fruits rouges: 16.00 €

Desserts

• fondant au chocolat glace pralin: 7.00 €

• Craquant de fraises et framboises, mousse de chocolat blanc: 7.00 €

• Assiette gourmande: 7.00 €

• Variation autour du citron: 7.00 €

Salade de saumon fumé aux agrumes

ballotine de pintadeau rôti aux parfum des bois

crème brûlée à la vanille

pressé de rouget barbet -

magret de canard mariné aux épices tian de légumes

choix de dessert à la carte