LaRousselière (Golf château de Cheverny)

Nos entrées

• Le pressé de jarretons aux lentilles vertes du Berry et sa sauce tartare maison: 7.00 €

• La cassolette d’escargots aux rillons de Touraine en crème de persillade: 7.00 €

• La terrine de campagne aux noisettes et sa confiture d’oignons au vin rouge: 6.00 €

• Le carpaccio de saumon fumé « maison » au bois de hêtre: 7.00 €

• Le tartare de thon aux petits légumes, citron vert et sa chantilly salée: 7.00 €

Nos viandes

• Le parmentier de joue de porc confite et son jus au porto: 13.50 €

• La bavette à l’échalote: 14.50 €

• L’entrecôte: 16.50 €

• L’andouillette « 5A » et sa sauce au Cheverny rouge: 14.50 €

  Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique

• Le tartare de boeuf non-préparé: 14.50 €

• Le magret de canard et sa sauce au poivre de Séchuan: 16.50 €

Nos poissons

• Les filets de rougets, crumble de tomates confites, jus de viande réduit et ses morceaux de pied de cochon: 15.50 €

• Le filet de dorade et son beurre à l’orange: 14.50 €

• La queue de lotte à l’Armoricaine: 16.50 €

Nos fromages

• L’assiette de Rodolphe Le Meunier: 6.00 €

  Meilleur ouvrier de France, champion du monde des maîtres affineurs 2007

Nos desserts

• Lae coeur coulant au caramel et sa crème anglaise: 6.00 €

• Le café gourmand: 6.50 €

• La crème brûlée au caramel et fleurs de sel de Guérande: 6.00 €

• La brioche perdue, coulis de chocolat et glace au caramel salé: 6.00 €

• La tarte Tatin et sa boule de glace à la cannelle: 6.00 €

• Le feuilleté de fruits frais et son sorbet Granny Smith: 6.00 €

Ses salades composées

• La Dordogne: 11.50 €

  salade verte, magret fumé, gésiers, croutons, haricots verts

• La Rousselière: 11.50 €

  salade verte, tomate, jambon, gruyère, oeuf dur, avocat

• L’Océane: 11.50 €

  salade verte, tomate, citron, concombre, crevette rose, saumon fumé « maison », crème acidulée

• La Solognote: 11.50 €

  salade verte, tomate, lardons, croutons, noix, toasts de chèvre chaud

Son snack

• Les tagliatelles Carbonara : 10.00 €

• Les tagliatelles au saumon fumé et aux crevettes: 11.50 €

• Le Croque-Monsieur: 8.50 €

• Le croque-Madame: 9.50 €