Les Tuffeaux

Entrées au choix

• Campagnard des truffeaux et sa compotée d'oignons

• Tartare de saumon fumé au chèvre frais

• Terrine de cabillaud aux agrumes et sa crème acidulée

• Pressé de queues et joues de Boeuf

Plats au choix

• Rascasse au beurre parmesan et sa Mini ratatouille

• Bavette sauce au poivre

• Joue de Porc confite et sa fondue d'oignons au Cidre

Desserts au choix

• Mousse aux 2 chocolats

• Petits flan aux pommes sutées Pistache

• Carpaccio d'ananas et sa Boule de vanille

• Tiramisu Caramel

Entrées au choix

• Saumon fujmé par nos soins et sa crèma ciboulette

• Méli-Melo d'Avocats Crevettes

• Foie gras Maison et sa compotée d'oignons à la fleur de sel

Plats au choix

• Filet st pierre au vouvray , Parfum vanille , safran

• Matignon de Pintade au basilic et citron

• Entrecote à la fleur de sel

Formule du Marché - 10.9

• Entrée du chef

• Plat du jour

• Dessert du jour

Formule express - 9.9

• Entrée du chef +plat du jour

• Plat du jour +dessert du jour