Foie Gras mariné au Vouvray, Chutney de Figues: 17.00 €
Cassolette de Lumas Gratinée au Chèvre: 15.50 €
Salade de Homard et Haricots Verts à la Passion: 21.50 €
Terrine de Raie et Pomelos: 14.50 €
POISSONS
Poêlée de Langoustines aux Pâtes Fraîches: 21.50 €
Poisson du Marché: 17.50 €
selon arrivage
Filet de Turbot, Printanière de Légumes, Sauce Beurre Blanc: 21.50 €
Filet de Bar aux Asperges Vertes, Cuisinées "Meunière": 22.50 €
Médaillons de Lotte au Fenouil et Ecrevisses: 21.00 €
VIANDES
Râble de Lapin Farci au Bleuet de Chèvre, Poêlées de Pleurotes et Pommes de Terre Grenaille: 18.50 €
Magret de Canard Aromatisé d'Epices et son Caviar d'Aubergine: 17.50 €
Ris de Veau Braisés aux Morilles: 26.50 €
Faux Filet au Poivre Vert, Garniture Forestière: 18.50 €
Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes et son Gratin de Pommes de Terre: 19.00 €
SALADES
Salade de Saison: 5.00 €
FROMAGES
Plateau de Fromages : 7.00 €
DESSERTS
Trilogie autour du Chocolat: 9.50 €
Moelleux Chocolat Noir, Glace Chocolat Blanc, Douceur au Chocolat au Lait
Tarte Fine aux Pommes: 11.00 €
Glace Caramel Beurre 1/2 Sel
Parfait Glacé à la Vanille et Fruits Rouges: 9.00 €
Assiette de Fruits Frais Découpés: 11.00 €
Tatin d'Abricots et sa Boule de Glace Pistache: 9.50 €
Farandole de Desserts: 11.00 €
Palette de Glace et Sorbet au Choix: 8.00 €
Avertissement:
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