L'Auberge de La Valette

Un dessert au choix

Salade de la Valette

Assiette de charcuterie

Emincé de lapin en gelée

Andouillette Dijonnaise

Filet de Poisson du jour sauce au basilic

Suprême de pintade à la crème

Fromage blanc

Assiette de fromage sec

1 Entrée, 1 plat chaud, fromage, dessert

1 Entrée, un poisson, 1 viande, fromage, dessert.

Salade périgourdine

(salade composée, magret fumé, mousse de foie)

Salade Océane

(salade composée, saumon fumé, crevettes)

Feuillantin d’Escargots à la crème d’ail

Foie gras de canard maison

Truite aux amandes

Fricassées de grenouilles Persillées

Filet de Loup sauce champagne

Magret de canard aux baies de cassis

Garniture de légumes

Fromage blanc ou Plateau de fromages

Assiette gourmande.

1entrée,1plat chaud,fromage et dessert

Salade de ris de veau au vinaigre de framboise

Assiette du pecheur sauce champagne

(trois poissons)

Entrecote a la fourme

Médaillon de veau à la crème et aux morilles

Garniture de légumes

Fromage

1entrée,& poisson,& viande,fromage et dessert

Salade Gourmande Salade Gourmande

(salade composée avec foie gras, crevettes et saumon fumé)

Cassolette de Saint-Jacques et queues d’ecrevisses au safran

Foie gras de canard maison