Restaurant le Bon Accueil

Entrée selon marché

Poisson selon marché

Suggestion du jour (viande)

Dessert selon du jour

Salade lyonnaise et son oeuf poché

Terrine de campagne préparée par nos soins

Grenouilles à la persillade

Fromage blanc, crème épaisse

Tarte tatin aux pommes tièdes, glace caramel

Raviole d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail et persil

Salade du bon accueil

Salade, foie gras, magret de canard fumé, saumon mariné

Velouté de soupe de poisson, moules décortiquées

Poisson selon marché à la crème de topinambour

Magret de canard rôti au miel, citron vert

Paleron de boeuf braisé au vin de la Côte Roannaise

Ardoise de Saint Nectaire affiné

Fromage blanc, crème épaisse

Croustillant de fromage blanc, caramel à la crème

Dessert selon l’humeur du chef

Assiette de sorbet préparé par nos soins

Amuse - bouche

Saint-Jacques de Normandie ou Bretagne aux zestes de citron vert à l’huile d’olive

Foie gras sauté au miel, déglacé au vinaigre de Balsamique

Ris de veau jeune bovin sautés aux morilles + supplément 6 €

Poisson selon marché à l’émulsion de crustacés

Pavé de boeuf AOC sauté à la forestière

Ardoise de fromages affinés

Maison Mons Saint Haon le Châtel

Dessert selon l’humeur du chef

Assiette de sorbet préparé par nos soins

Saint-Jacques de Normandie ou Bretagne aux zestes de citron vert à l’huile d’olive: 22.00 €

Foie gras sauté au miel, déglacé au vinaigre de Balsamique: 19.00 €

Maison Domaine de Limagne,

Raviole d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail et persil: 13.00 €

Terrine de chevreuil préparé par nos soins: 13.00 €

Terrine de foie gras préparé par nos soins: 17.00 €

Maison Domaine de Limagne à Châppes

Poisson selon marché à l’émulsion de crustacés: 18.00 €

Maison François à Renaison

Poisson selon marché et Saint-Jacques à l’émulsion de crustacés: 25.00 €

Tronçon de saumon aux zestes de citron vert à l’huile d’olive: 18.00 €

Magret de canard rôti forestière: 18.00 €

Maison Domaine de Limagne à Châppes

Ris de veau jeune bovin sautés aux morilles: 22.00 €

Maison Gonin à Renaison

Pavé de boeuf AOC sauté à la forestière: 20.00 €

Maison Lapalus à Renaison

Blanquette de veau à la moutarde de Charroux: 18.00 €

Ardoise de Saint Nectaire affiné: 6.00 €

Maison Mons Saint Haon le Châtel

Fromage blanc, crème épaisse: 5.00 €

Maison Mons Saint Haon le Châtel

Ardoise de fromages affinés: 8.00 €

Maison Mons Saint Haon le Châtel

Dessert selon l’humeur du chef ou assiette de sorbet préparé par nos soins: 8.00 €