coulant de lentilles vertes au coulis de poivron rouge
Assiette de charcuterie locale
suprême de volaille à la fourme d'yssingeaux
Le poisson du jour et sa garniture
Fromages
Soufflé glacé verveine
Dessert de saison
Menu découverte
assiette gourmande
courgette et chévre facon petit farcie
tartare de légumes et truite saumonée
joue de boeuf gratinée aux échalotes confites
dos d'églefin aux ecrevisses
fromages
Menu gourmand
pressé de langue et foie gras
gratinée de st jacques, poireaux et lard fumée
brochette de ris et noix de veau aux morilles
roulés de sole au citron vert
fromages
assiette gourmande
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