Best Western Villa Saint-Antoine

Ardoise de charcuterie: 8.00 €

Assortiment de crudités: 7.00 €

Assortiment de crudités: 8.00 €

Salade fraîcheur: 12.50 €

mélange de salade, pamplemousse, avocat, tomates, concombres, radis noir, radis

Nos salades: 12.50 €

salade romaine, parmesan, blanc de poulet, anchois, oeufs durs, tranches de lard, croûtons ailés

Salade Saint Antoine: 12.50 €

mélange de salade, gésiers, lardons, croustillant de chèvre, champignons

1*12 huîtres : 18.00 €

Effeuillé de lieu jaune fumé par nos soins sur une tartelette printanière: 13.00 €

Pressé de foie gras de canard, chutney de mangue et ses toasts grillés: 14.50 €

La daurade grise simplement marinée, ses légumes croquants et acidulés: 11.50 €

Rencontre entre un carpaccio de boeuf, une salade de roquette et le parmesan: 11.50 €

Le chèvre et l’artichaut façon « Saint Honoré »: 11.50 €

La Saint-Jacques en tartare, bouillon de crustacés chaud infusé à la citronnelle: 14.00 €

1*6 huîtres: 11.00 €

1*9 huîtres: 15.00 €

Comme un pot au feu de la mer aux légumes du moment, écume de risotto: 20.80 €

Filet de sandre, sa mousseline de haricots coco aux accents de gingembre: 22.50 €

Filet de daurade poêlée sur peau, émincé de fenouil confit légèrement safrané: 18.50 €

Cabillaud rôti a l’andouille de pays sur un écrasé de pommes de terre: 19.50 €

Pièce de boeuf grillée, sa salsa de tomates, poivrons et chorizo, polenta crémeuse: 19.50 €

Côte de boeuf pour 2 pers. Sauce béarnaise Maison et frites: 49.50 €

Caille farcie au foie gras, mousseline de céleri, chips de vitelotte et maïs soufflé: 19.50 €

Le filet mignon de porc en rosace et son embeurrée de choux au lard et shiitakes: 21.50 €

Tartare de boeuf « retour des Indes »: 16.50 €

Tartare de boeuf Classique: 15.50 €

Tartare de boeuf De Vinci (Bleu des Causses): 16.50 €

Tartare de boeuf Saint Antoine (Parmesan): 16.50 €

Assiette de fromages de Pascal Beillevaire: 8.00 €

Croustillant de curé nantais aux pommes, caramel au vinaigre de cidre: 6.50 €

Palets breton sur des pommes caramélisées flambées au calvados, mousse de caramel au beurre salé: 7.50 €

Mille-feuille de chocolat blanc au piment de Jamaïque et tuile au grué de cacao, sa compotée de fruits rouges aux éclats de pistaches: 7.10 €

Coulant au chocolat noir rafraîchit d’une glace crème fraîche d’Isigny: 8.10 €

Sphère de meringue, son tartare d’ananas-passion et espuma de coco: 7.10 €

Café gourmand: 8.10 €

Coupe Dolce Vita: 6.50 €

Fraise, framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly

Coupe San Marco: 6.50 €

Confiture de lait, caramel, vanille, pommes caramélisées, chantilly

Coupe Léonardo: 6.50 €

Rhum raisin, coco, chocolat noir, sauce chocolat, chantilly

Café Liégeois: 6.50 €

Café, vanille, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois: 6.50 €

Chocolat, vanille, sauce chocolat, chantilly

Colonel 7,00 €: 7.00 €

Citron vert, Vodka

Williamine: 7.00 €

Poire, eau de vie de poire

Coupe Saint Antoine: 6.50 €

Coupe Saint Antoine