La Reine Margot

Assiette de saumon fumé et rillettes de thon maison

Tartare de boeuf au couteau (200g) et frites maison

Pavé de kangourou au chorizo et sauce aux épices

Camembert rôti au thym avec tranches de magret fumé

Bavette sauce gorgonzola ou poivre vert ou fondue d'échalotes

Assiette de fromages

Crème de mascarpone vanillée

caramel beurre salé ou coulis de Fruits rouges

Fondant chocolat maison

Saumon mariné gravlax, sauce crèmée aux herbes

Filet de rouget au basilic et son écrasé de pomme de terre

Pâtisserie du jour

6 escargots à la Bourguignonne et noisettes concassées

Poisson du jour selon arrivage

Coupe Margot

glace cannelle, pain d'épices, nougat, chantilly

Croustillants de Saint Marcelin de reblochon aux pommes, sauce au caramel

Cuisse de canard confite sauce miel et épices

Crème brulée maison,saveur du jour

Salade de gésiers et pommes poêlées, au vinaigre de framboise

Foie gras de canard maison (supplément 3 euros) et sa compotée d'oignons

Coupe alcoolisée : Colonel

2 boules citron vert et vodka

Coupe alcoolisée Baileys

2 boules caramel beurre salé et baileys

Tartare de fruits frais,coulis de fruits rouges maison

Cheese cake et coulis de fruits rouges maison

Carpaccio de St Jacques et son sorbet de citron vert

Foie gras de canard maison et sa compotée d'oignons

Fondant au chocolat maison

Pâtisserie du jour

Tarte Tatin de camembert aux pommes

Crème brulée maison saveur du jour

Tartare de fruits frais coulis de fruits rouges maison, nuage de mascarpone

12 escargots à la Bourguignonne et noisettes concassées

Coupe Margot

glace cannelle, pain d'épices, nougat, chantilly...

Coupe alcoolisée : Colonel ou Bailey’s

Gambas au curry d’agrumes

Tatin de Foie gras jus au caramel d’épices

+ 1.5 €

Bar entier et son beurre blanc

Magret de canard sauce au choix : Sauce caramel d'épices ou poivre vert Ou sauce au foie gras

(+1,00€)

Entrecôte (230g) sauce gorgonzola ou poivre vert ou Béarnaise

Nage de cabillaud et gambas, lait de coco et citron vert

Gambas et St Jacques flambées sauce crustacés et chorizo

Tartare de boeuf au couteau (300g) et frites maison

Fondue au Mont d’Or

(+1.50€)

Assiette de fromages