L'incontournable cromesquis de Curé nantais: 8.00 €
Médaillon de foie gras de canard mariné au layon: 9.90 €
12 escargots du Val de Loire au beurre persillé: 11.90 €
Yakitori à l’italienne : 8.20 €
mozzarella, lard fumé et carpaccio de tomates au pesto
Gaspacho de légumes et sorbet tomate-basilic: 7.50 €
Rose de saumon gravlax fait par nos soins et crème de ciboulette: 8.70 €
Folie de saumon: 9.10 €
saumon cru, melon, mangue, citron vert et crème légère
Les viandes
Bavette d’aloyau poêlée: 14.50 €
sauce échalote et pommes de terre grenailles
Carré d'agneau en croûte façon du chef: 16.20 €
Eventail de magret de canard, sauce framboise: 15.20 €
La pièce du boucher: 19.00 €
sauces au choix : poivre vert, roquefort, beurre Maitre d'Hôtel
Les gourmandises
Moelleux au chocolat chaud: 7.00 €
coulant à coeur
Les véritables profiteroles au chocolat: 7.00 €
glace à la vanille
Crumble au citron: 7.00 €
Café malicieux: 7.00 €
Crème brûlée à la vanille de Madagascar: 6.50 €
Verrine de fruits frais: 6.50 €
Avertissement:
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