Escaloppe de saumon et de lotte sur son beurre rouge
Brioche perdue au Framboise
Salade périgourdine (Gésiers de volaille confits, magret de carnard Fumet et rillettes de canard aux épices)
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Feuilleté de Coquille St Jacques et sa Julienne de légumes
Filet de boeuf aux délices des bois
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
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Bavarois da saumon fumé et sa salade aux agrumes
Emincé de magret de canard au vinaigre de Framboise
Déclinaison de gourmandises au chocolat
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Escalopes de saumon frais et de coquille de St Jacques
Marinées au citron vert et à l'aneth
Poêlée de filet mignon de porc au Gingembre
Nougas glacés maison et son coulis de fruits rouges
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