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menu de Aux Berges De Bougard
Nos salades
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Paysanne: 7.00 €
Salade, PdeT, lardons, échalotes, tomates, œuf miroir
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Landaise: 8.20 €
salade, gésiers, magret canard, tomates, noix, croutons, œuf dur
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Du Berger: 8.50 €
salade, toast de chèvre chaud au miel, noix lardons, tomate, œuf miroir
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Normande: 9.00 €
salade, pdt persillées, pommes caramélisées, camembert chaud,tomate, Andouille de vire, croutons
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Baltique: 10.00 €
salade, noix de st jacques flambée au whisky ,œuf, pdt persillées à l’ail, tomates, lardons, croutons
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Atlantique: 10.00 €
salade, saumon fumé, crevettes, toast, tomate, haddock fumé, œuf miroir,crème citronnée à la ciboulette
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Caraïbe: 9.00 €
salade, avocat, cœur de palmier, pointes d’asperges, crabe, crevettes, tomate, surimi
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Exotique: 9.00 €
salade, ananas, crevettes, avocat, tomate, citron, riz, maïs, poivron
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Périgourdine: 10.00 €
salade, magret fumé, fois gras, tomates, noix, PdeT, pain d’épice,confit de figues et confit d’oignons
Nos entrées
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Assiette de charcuterie: 5.90 €
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Terrine de campagne: 4.95 €
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Pain de poisson sce ciboulette maison: 5.80 €
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Escargots farcis: 7.55 €
la douzaine
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Coquille St Jacques maison: 6.50 €
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Cassolettes de St Jacques à la Fondue de Poireaux maison: 7.20 €
Nos omelettes
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Nature: 4.55 €
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La forestière: 5.60 €
champ, bacon
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La Fermière: 6.30 €
PdeT, lardons, fromage
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La Basquaise: 6.50 €
tomate, oignons, poivrons, poulet
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Supplément 1 ingrédient: 1.50 €
Les Tartines
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Béarn: 4.20 €
gésiers, salade, PdeT sarladaise
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Tartiflette: 3.90 €
salade, PdeT, reblochon, lardons, oignons, vin blanc
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Biquette: 3.50 €
chèvre, bacon, salade
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Niçoise: 3.70 €
Thon olive, tomates, fromage
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Bretonne: 4.50 €
andouille de Guémené, pommes, camembert
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Assiettes de frites: 2.50 €
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Salade verte: 2.50 €
Nos plats
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Filet de Sandre sce vin blanc au beurre citronné: 11.80 €
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Filet de Saumon grillé: 12.10 €
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Tagliatelles royale aux saumons perle de crème: 7.00 €
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Tagliatelles aux noix de St Jacques poêlées flambées au cognac: 7.80 €
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Jambon grillé: 8.20 €
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Andouillette grillée: 8.80 €
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Pièce de Bœuf beurre maître d’hôtel origine France: 12.50 €
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Faux-filet beurre maître d’hôtel origine France 200g: 15.00 €
hors formule
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Cuisse de Canard confit: 8.20 €
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Aiguillettes de Canard sce au miel: 13.50 €
Les crêpes
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Nature: 1.90 €
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Sucre ou Beurre: 2.05 €
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Beurre et Sucre: 2.50 €
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Citron ou miel: 2.80 €
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Miel et citron: 3.75 €
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Confiture: 2.80 €
Fraise, Abricot, Groseille, Orange, Mirabelle
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Marron: 3.70 €
crème de marron
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Marron et Chantilly: 4.65 €
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Fruit: 4.10 €
ananas, poire, banane, pomme
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Confiture et Chantilly: 3.75 €
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Chocolat ou Caramel au beurre salé ou Chant: 3.70 €
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Orangette: 5.80 €
chocolat chaud, confiture d’orange, chantilly
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Iceberg: 6.00 €
1 b. de menthe, chocolat chaud, peppermint, chantilly
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Aumônière: 6.05 €
pomme, coulis de fruits rouge, 1b. vanille
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Chocolat ou Caramel au beurre salé et chant: 4.65 €
Avertissement:
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