Inventée en 96 en Corrèze, la Pataterie est un ensemble de restaurants dont la spécificité est la préparation de plats dont la base est la patate.
L’approche de la Pataterie est de proposer, à des montants peu élevés, des repas contenant de la patate dans un lieu original.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de OLIVET qui a pour adresse dresse il y a une grande variété de menus en accord avec des environnement spécifiques comme par exemple « La Bonne Franquette ».
Aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près 100 franchises partout en France qui cuisinent des recettes originales et savoureuses comme l'Alpage.
