El-tio

Entrées

• Croquetas de jamon

• Tortillas de patatas

• Parillada de légumes

• Pan tomate serrano

Plats

• Paella de carne

• Saumon à la plancha

• Plat du jour

Desserts

• Crema blanca au coulis de fruits rouges

• Crème catalane

• Fondant au chocolat

• Salade de fruits frais

Ardoise ibérique (photo)

Charcuterie ibérique : jambon serrano, lomo, chorizo de salamanca, sobrasada de mallorca et frites au couteau.

Ardoise de saumon

Filet de saumon à la plancha et piquillos riz à l’ail doux.

Ardoise de filet mignon

Filet mignon, sauce au poivre et frites au couteau.

Ardoise de boeuf

Brochettes de boeuf et frites au couteau.

Ardoise pescador

Cassolette de fruits de mer, crème de safran et piquillos riz à l’ail doux.

Nos ardoises sont composées de

Chiffonnade de salade, jambon serrano, fromage manchego,tomates confites, un croquant de légumes, vinaigrette de curry.

Tapas de la costa brava (photo): 14.20 €

Piquillos, fricassée de crevettes, calamars à l’ail et moules au chorizo.

Tapas de navarra: 11.70 €

Patatas aioli, patatas bravas, tortilla et croquant de légumes.

Tapas de valencia: 12.30 €

Croquetas de jamon, pinchos de chorizo, sobrasada de mallorca et morcilla de burgos

Tapas de castille: 13.30 €

Découverte de charcuterie d’espagne

Todas las tapas: 42.00 €

Une façon originale de découvrir l’espagne à deux ou entre amis

Volcan de pata negra: 32.00 €

Le meilleur jambon du monde grand cru de pata negra de bellota

Ardoise gourmande: 32.00 €

Foie gras maison, jamon de pata negra bellota, pavé de saumon fumé.

Entrées

• Fricassée de langoustines: 12.90 €

  Flambées au whisky

• Salade de rouget, pesto de tomates: 11.90 €

  Filet de rouget juste poêlé, toast de tapenade

• Mejillones andalouces: 11.90 €

  Moules d’espagne en vinaigrette d’agrumes

• Ensalada de la mancha: 10.70 €

  Salade, dentelle de serrano, fromage manchego, tomates confites, vinaigrette de vanille

• Ardoise de castille: 11.30 €

  Assortiment de charcuterie d’espagne

Plats

• Chuleta d’argentina y patatas fritas: 19.00 €

  250 gr d’entrecôte d’argentine tendre à souhait et frites maison

• Pluma de pata negra: 24.00 €

  Accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et pépites de serrano

• Solomillo de cerdo a la naranja: 18.00 €

  Filet mignon à l’orange, légumes du moment juste poêlés, écrasé de pommes de terre

• Hamburger ibérique: 16.00 €

  Viande de boeuf hâché, jambon serrano, oignons doux, alcaparones, salade, oeuf, frites maison

• Salmon y chorizo salsa del piquillo: 16.00 €

  Pavé de saumon en écailles de chorizo, coulis de piquillo, croquant de légumes, riz

• El rape a la catalana: 18.00 €

  Lotte rôtie, légumes confits et chorizo frit

• Banderilla de gambas al ajo: 24.00 €

  Brochette de gambas à l’ail garni de piquillos farcis au riz

• Mejillones, calamares y gambas al horno: 21.00 €

  Moules, calamars, gambas à l’ail et à la tomate

Paella de marisco: 19.00 €

Paella de fruits de mer, langoustines, moules, calamars, crevettes, cuite au jus de moules

Paella de carne: 17.00 €

Paella à la viande : chistorra, poulet, filet mignon, chorizo, épicé à la ñora

Paella del tio: 22.00 €

La plus généreuse : poissons, fruits de mer, viandes et légumes

Paella arroz negro: 19.00 €

Paella aux poissons, crustacés et riz à l’encre de seiche

Fideoa del pescador: 19.00 €

Petites pâtes espagnoles, assortiment de poissons et fruits de mer

Paella verdura: 14.00 €

Riz au safran, poivrons, tomates, haricots plats, fèves, ail, champignons, citron

La paella à emporter

A deux ou entre amis - 20 %

Assiette de manchego: 6.50 €

Chiffonnade de salade, vinaigrette de vanille

Torta d’extremadura: 8.50 €

Et confiture de piment d’espelette

Cojones del toro: 6.50 €

Crème catalane: 6.00 €

Ibiza aux amandes: 7.00 €

Meringue glacée au turron: 6.50 €

Banderilla de fruits flambés et caramélisés: 7.00 €

Fondant au chocolat, crème anglaise: 6.50 €

Queso blanco y rojo: 6.50 €

Fromage blanc, coulis de fruits rouges

Chocolate con churros: 5.00 €

Coupe malaga: 6.00 €

Assortiment de glaces et sorbets

Le café gourmand: 7.00 €

Café accompagné de trois desserts découverte

L’instant d’excellence: 12.00 €

Café accompagné de trois desserts découverte et d’une coupe de champagne

Entrées

• Croquetas de jamon

• Tortilla de patatas et chorizo

• Ardoise de castille

• Moules au chorizo

• Fricassée de langoustines

Plats

• Paella de carne

  A la viande

• Paella de marisco

  Aux fruits de mer

• Chuleta d’argentina

  Entrecôte 250g

• Saumon à la plancha, wok de légumes

• El rape a la catalane

  Lotte rôtie

• Hamburger ibérique

Desserts

• Fromage manchego

• Crème catalane

• Crema blanca

• Fondant chocolat

• Coupe malaga

  Glace ou sorbet

Ardoise de castille

Assiette gourmande

Salade de gambas

Pluma de pata negra

Paella del tio

Banderilla de gambas al ajo

Postre ou queso

Dessert au choix ou ardoise de fromage ibérique