Le 5 Céré

Assiette de foie gras de canard mi-cuit

Servie avec une compotée d'oignons, des magrets de canard fumés et des toasts

Salade St Céré

Salade verte, tomates, délice de foie gras de canard, noix, gésiers de dinde confits, toast de cabécou chaud

Salade quercynoise

Salade verte, tomates, délice de foie gras de canard, magrets fumés,

Salade végétarienne

Salade verte, tomates, riz, oeuf, pommes de terre

Tête de veau sauce ravigote

Servie tiède avec des pommes de terre vapeur

Assiette des causses

Délice de foie gras de canard, gigot d’agneau grillé, St Nectaire

Assiette de la rivière

Rillettes de saumon, dos de brochet crème aux poivrons,cantal

Assiette de canard

Rillettes de canard, confit de canard grillé,cabécou

Pavé de saumon crème aux poivrons

Dos de brochet crème aux poivrons

GLACES

Chocolat - café - vanille bourbon

SORBETS

Pêche de vigne - fraise

Crème brûlée à la violette

Crumble aux pommes et à la cannelle

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Soufflé glacé aux noix sauce caramel

Café gourmand

Café ou décaféiné et son assortiment de douceurs

Thé gourmand

Thé au choix et son assortiment de douceurs

Bavette grillée sauce à la moutarde violette de Brive

Gigot d’agneau grillé crème à l'ail

Entrecôte grillée sauce au poivre vert

Noix de joues de porc aux échalotes

Confit de canard grillé sauce à l'aigre douce