terrine de foie gras mi- cuite au Pacherenc et émulsion de foie gras aux herbes fraiches
Quelques plats
Escalopes de foie gras poêlé aux fruits de saison
Pavé de sandre en croûte et fine herbe
Eventail de magret de canard IGP sur fond de légumes sauce vigneronne
Quelques desserts
Poire pochée au vin rouge épicé
Chariot de dessert
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