Inventée dès mille neuf cent quatre vingt seize dans le sud-ouest de la France, l’entreprise la Pataterie est une chaîne de restos dont la spécificité est la confection de repas à base de la pomme de terre.
Le fonctionnement de la Pataterie est de proposer, à des tarifs peu élevés, des plats à partir de pomme de terre dans un espace original.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de ST LAMBERT DES LEVEES localisé dresse on retrouve une grande variété de menus qui s’accordent à des ambiances spécifiques comme par exemple « La Bonne Franquette ».
Aujourd’hui, La Pataterie c’est plus de 100 restos sur tout le territoire français qui servent des recettes originales et savoureuses à l'image de la Landaise.
