Lancée dès 96 dans la région limousine, l'enseigne la Pataterie est une chaîne de restaurants dont la spécialité est la réalisation de plats contenant de la pomme de terre.
Le concept de la Pataterie est de cuisiner, à des prix bas, des plats à base de pomme de terre dans un environnement rustique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de CORMONTREUIL qui a pour adresse dresse on peut trouver une importante variété de plats associés à des ambiances originales comme par exemple champêtre.
Au jour d’aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près 100 restos sur tout le territoire français qui proposent des recettes agréables et créatives comme la Savoyarde.