Créée en mille neuf cent quatre vingt seize en France, la Pataterie est un groupe de restaurants qui se sont spécialisés dans la confection de plats à base de la patate.
Le concept de la Pataterie est de proposer, à des tarifs bas, des menus avec essentiellement de la patate dans un espace typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de LAVAL localisé dresse il y a une large gamme de repas qui s’accordent à des décorations spéciales comme par exemple « La Bonne Franquette ».
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants sur tout le territoire français qui proposent des recettes originales et savoureuses à l'image de l'Alpage.
