Auberge du Pêcheur

Les entrées

• Les 6 huîtres roties

• Timbale de tourteau, sauce cressonnette

• Salade de fromage de chèvre au lard

• Moules à la marinière

Les viandes

• L’Entrecôte de Bœuf grillée,france ,sauce marchand de vin

• Rognons de veau à la moutarde violette

• Faux Filet grillé, beurre maître d'hotel, frites

Les poissons

• La Tranche de Thon blanc au Cidre et aux Oignons

• Feuilleté de St -Jacques , julienne de légumes

Le crottin de « Chavignol » fermier mariné au Raifort

Saint Nectaire fermier, chutney de figues

Le camembert au lait cru

Fondant au Chocolat, Crème Anglaise

Far aux Pruneaux

Kouign Amañn et Glace Vanille

Coupe Colonel

Sorbet Citron, Vodka

La Terrine de Pomelos, Infusion au Thé

Crème Brûlée à la Pistache

Glace Vanille, caramel à l'ancienne

Assiette gourmande

Le dessert sur Ardoise

Au choix

• La Salade de saumon mariné à l'aneth

• Terrine du moment aux salicornes

• Les 6 Huitres Creuses

  avec supplément 2,50 €

Et au choix

• La Pièce de Boeuf Grillée beurre maître d'hôtel Frites

• Poisson de la marée,en cotriade

Et au choix

• Le Far aux pruneaux

• Le camembert au lait cru sur lit de salade

• Crème glacée vanille, Sauce chocolat

Au choix

• Soupe de poisson maison , croûtons à l'ail, rouille

• Crevettes roses Sautées en Persillade

Et au choix

• Nage de lieu jaune, beurre de langoustines

• Tranche de Thon grillée au cidre et aux oignons

Et au choix

• Terrine de Pomelos à l'infusion de Thé

• Fondant au chocolat, crème anglaise

• Dessert sur ardoise