Les Enfants Gat'Thés

Tarte aux orties et petits lardons et salade

nems au curré nantais à la menthe et sa petite salade

Roti de porcelet froid sauce pesto et légume

Parmentier de confit de canard au parmesan

Assiette de fromages au lait cru et salade

supplément

Yaourt fermier de la ferme de la Sablonnière et confitures maison

Gateau aux abrico

Muffin à la confiture de tomate verte

Terrine de lapin aux poireaux

Foie gras maison et sa confiture maison d'oignon, pain d'épice maison

Roulade de saumon fumé accompagné de sa glace

tomate/basilic, pesto de roquette, brunoise de légumes

Ortie je vous aime

dégustation de la tarte aux orties, soupe d'ortie à la fourme d'ambert et glace aux orties

Brochette de canard aux figues sauce aux figues

Saumon label rouge cuit au foin sauce aux agrumes et ses légumes

Entrecote VBF sauce du moment et ses légumes

Assiette de fromages au lait cru et sa salade

supplément

Assiette gourmande composée de 3 douceurs maison

Moelleux au chocolat coeur coulant et sa glace au lait ribot

Dégustation de foie gras

foie gras mi-cuit maison et son foie gras poelé

Croustillant d'escargot bio et pied de porc

sauce à l'ail et sa sauce piquante

Poisson du moment et sa petite sauce maison

Entrecôte VBF accompagnée de son os à moelle et ses légumes bio

Ris de veau VBF poelé et ses légumes

Assiette de fromages au lait cru et sa salade

supplément

Nems banane-pralinoise et sauce au chocolat

Assiette 4 douceurs maison