Proposer des menus dont la base est la patate: c'est l'idée originale de La Pataterie, un groupe de restaurants lancée dans les années 90 dans la région limousine.
Le principe de la Pataterie est de mettre à disposition, à des prix bas, des repas avec essentiellement de la pomme de terre dans un endroit convivial.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de CAUDRY qui a pour adresse dresse on peut trouver une large gamme de plats qui s’accordent à des environnement originales comme par exemple champêtre.
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants partout en France qui proposent des recettes originales et savoureuses comme la 3 fromages.
