Servir des recettes autour de la pomme de terre: c'est la spécialité de La Pataterie, un groupe de restaurants créée en 96 en Corrèze.
Le concept de la Pataterie est de proposer, à des prix peu élevés, des menus avec essentiellement de la pomme de terre dans un restaurant typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de HALLUIN à l’adresse dresse on peut trouver une grande variété de menus en accord avec des lieux spécifiques comme par exemple « La Bonne Franquette ».
A ce jour, La Pataterie c’est plus de cent restos partout en France qui proposent des recettes originales et savoureuses comme la Savoyarde.
