elephanthai

ENTREE

• E5.ENTREE ELEPHANTHAI

  Entrée 4 compositions

• E6.TOUG THANG

  Papillotes de porc frites/bouchée de porc frite

• E14.SEAM MAI

  Vapeur de bouchée de porc

• E23.YAM NUA TONG

  Salade de bœuf (cuit et cru) à la citronnelle

• E7.KAI HOH BAI TUY

  Poulet aux feuilles de Bai Tuy

• E15.KONG MANAV

  Crevettes à la vapeur au citron vert

• E24.YAM PET

  Salade de canard aux épices Thaï

• E8.SAM LIEM MOU

  Triangles de porc en beignet

• E16.SATAY KAI

  Brochettes de poulet au satay

• E17.SATAY KUNG

  Brochettes de crevettes au satay

• E25.SOM TAM

  Salade de papaye (+-pimentée)

• E9.KONG HOM SABAY

  Rouleaux de crevettes en beignet

• E10.TCHA YO MOU

  Nems de porc

• E19.YAM HOUM SENEI

  Salade de vermicelle, porc crevettes

• E11.KO PIET KONG

  Rouleaux de crevettes

• E20.YAM KHONG

  Salade de crevettes à la citronnelle

• E12.ROULEAU DE PRINTEMPS

  Crudité au porc et crevettes

• E21.YAM TALAY

  Salade de fruits de mer

• E13.HA KAO

  Raviolis vapeur aux crevettes

• E22.YAM KAI

  Salade de poulet au tamarin

KAï (Poulet)

• K33.KAI PIEV VAN

  Poulet aux ananas frais

• K34.KENG PHET KAI

  Poulet au curry rouge

• K35.KENG CURRY KAI

  Poulet au curry jaune et ananas frais

• K28.KAI MET MAMOUENG

  Poulet à la noix de cajou

• K29.KRAPAO KAI

  Poulet au basilic

• K36.KENG CURRY KIUVWAN KAI

  Poulet au curry vert et petits légumes

• K30.KAI PAT PIG YAIL

  Poulet sauté aux poivrons

• 37.KHAO PAT KAI

  Riz sauté au poulet

• K31.KAI PAT KING

  Poulet sauté au gingembre

• K32.KAI PED KATEIM

  Poulet sauté à l’ail et poivre

• K38.KAI I PHAD THAI

  Pâte de riz sauté au poulet.

MOU (Porc)

• M61.BA MIE PAD MOU

  Nouilles sauté au porc.

• M52.KADOUG MOU TORT

  Travers de porc grillé à l’ail et au poivre

• M53.MOU PEV VANE

  Porc à l'ananas

• M54.MOU PAT PIG YAIL

  Porc sauté aux légumes parfumé au satay

• M56.PAT MOU TCHAG THAI

  Porc sauté Elephanthaï légèrement pimenté

• M57.KENG DEG MOU

  Porc au curry rouge et petits légumes

• M58.KENG MOU KIEWANE

  Porc au curry vert et petits légumes

• M59.MOU KATIAM

  Porc sauté à l’ail et poivre

• M60.MOU PAD CARY

  Porc sauté au curry

PHET (Canard)

• P64.KAPAO PHET

  Canard au basilic

• P66.PHET PAD NAMHOM

  Canard sauce caramel

• P67.KENG DEG PHET CURRY

  Canard au curry rouge et petits légumes

• P68.KENG PHET KIEWANE

  Canard au curry vert et petits légumes

SOUPE

• S1.TOM YAM KAI YAN

  Soupe de poulet à la citronnelle

• S2.TOM KHA KAI

  Soupe de poulet au lait de coco et herbes Thaï

• S3.TOM YAM KUNG

  Soupe de crevettes à la citronnelle légèrement pimentée

• S4.TOM KHA KUNG

  Soupe de crevettes au lait de coco et herbes Thaï.

NUA (Boeuf)

• N39.NUA PED KATIEM

  Bœuf sauté à l’ail et au poivre

• N41.KAPAO NUA

  Bœuf au basilic Thaï

• N42.PAT PET NUA

  Bœuf sauté Elephanthaï à la sauce légèrement pimentée

• N43.NUA PAT PIG YAIL

  Bœuf sauté aux poivrons

• N44.NUA PAT CARY MASAMAN

  Bœuf sauté à la pâte de curry masaman

• N46.KENG DEG NUA

  Marmite de bœuf au curry orange et aubergines et basilic

• N47.KENG CARY NUA

  Marmite de bœuf au curry jaune et noix de coco

• N48.KENG NUA KIEVWANE

  Marmite de bœuf au curry vert à l’aubergine et lait de noix de coco

• N50.NUA PAT KING

  Bœuf sauté au gingembre frais.

KHONG & TALAY

• KO69.KONG PAD THOI LANTHAW

  Crevettes aux pois gourmands

• KO70.KONG KAPAO

  Crevettes au basilic

• KO72.KENG KONG CURRY

  Crevettes au curry jaune et ananas frais

• KO73.TCHOU CHI KKONG YAI

  Gambas au curry rouge

• KO74.KONG SONG KHENG

  Gambas parfum maison

• KO75.KONG KATIEM

  Gambas sautées à l’ail et poivre

• KO76.BA MIE PAS KHONG

  Pâte de riz sauté aux crevettes

KHONG & TALAY

• T87.PA MEUK KRAPAO

  Calamars sauté à la citronnelle

• T89.TALAY KENG CURRY

  Fruits de mer au curry rouge et petits légumes.

• T92.HOY PAD NOH MAI FARANG KAB

  Noix de Saint Jacques sauté aux asperges

• T93.TOM YAM MO DINE

  Potage de fruits de mer à la citronnelle

• T94.HOI PAT KAPAO

  Noix de Saint Jacques au basilic

• T95.HOI KHENG CURRY

  Noix de Saint Jacques au curry jaune ananas frais.

• PA78.KOM KAPAO

  Cuisses de grenouilles sautées au basilic

• PA79. KOM PAD MET MAMOUENG

  Cuisses de grenouilles sautées aux noix de cajou

PA (Poissons)

• PA83.TCHOU CHI PA SAUMON

  Saumon à la vapeur parfumé curry rouge

• PA84.PA TORT LATTE PIG

  Dorade Thaï frite arrosée de sauce pimentée à l’ail (poisson entier)

• PA85.PA NIEUIG MANAV

  Bar entier à la vapeur et citron vert (suivant la saison)

• PA86.PA TCHOM SONE

  Bar entier frit et assaisonné de sauce au tamarin et ciboulette Thaï.

• PA80.PA LUTTE KING

  Cabillaud au gingembre crevettes

• PA81.PA PIEV VAN

  Poisson aux ananas et émincées de crevettes

• PA82.HO MOG PA

  Cabillaud à la vapeur dans des feuilles de bananes

Grande soupe de nouilles de riz

"Phô" au boeuf

"Phô" aux raviolis

"Phô" au porc