Aux Indes

MURGHI

• MURGHI TANDOORI: 9.00 €

  Cuisse de poulet enrobée de paprika puis saisie au tandoor

• TRIO TIKKA: 9.50 €

  Trois suprêmes de poulet à la crème d’amande, à la crème de coriandre et à la crème tomate ail. Le tout rehaussé de menthe fraîche

GHOST

• GILAFI MUTTON: 9.00 €

  Fricassé d’agneau, aux épices douces enrobée de tomates, oignons, poivrons, saisi au tandoor

MACHALI

• MACHALI TIKKA: 12.00 €

  Mignonettes de filets de saumon rose, farcies aux épinards, en robe de crème fraîche épicée

• JHINGA TANDOORI: 15.00 €

  Pléiade de gambas personnalisé à la crème de noix de cajou, oignons rouges, ail. Le tout cuit au tandoor

SAKAHARI

• PANNEER TIKKA: 7.50 €

  Harmonie de couleurs et de goûts entre tomates, épices indiennes, le tout chemisé de fromage indien

• MEDLEY DE SAMOSA: 8.50 €

  Mariage harmonieux de beignets de petits pois, de choux-fleur et de pommes de terre et fruits secs enrobés de pâte maison

MURGHI

• MURGHI TIKKA MASALA ( spécialité du chef ): 15.00 €

  suprême de dés de poulet marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présenté sur plaque chauffante le tout soupoudrés de coriandre

• MURGHI MUMBAI MASSALA: 14.00 €

  Suprême de poulet en habit rouge de piment à l’indienne et massala

• MURGHI MAKANI: 14.00 €

  Suprême de dés de poulet nappés de beurre, tomate et oignons relevés au gingembre, crème fraîche et noix de cajou

• CHILI CHICKEN: 14.00 €

  Sucré salé de poulet, poivron en julienne aux couleurs jaune, vert et rouge rehaussé de piment vert, coriandre et oignons

• MURGHI BADAMI PASSANDA: 15.00 €

  Suprême de poulet frit en farce, amandes, noix de cajou, raisins en habit de sauce tomate

• MURGHI BRIANY : 15.00 €

  Mariage harmonieux de suprême de poulet et de riz basmati le tout réhaussé de poivrons, coriande et de noix de cajou

GHOST

• AGNEAU BRIANI : 16.00 €

  Mariage harmonieux de suprême d'agneau et de riz basmati le tout réhaussé de poivrons, coriande et de noix de cajou

• AGNEAU TIKKA MASALA ( spécialité du chef ): 16.00 €

  suprême de dés d'agneau marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présenté sur plaque chauffante le tout soupoudrés de coriandre

• GHOST MAKAI PALAK: 15.00 €

  Fricassé d’agneau, maïs sur lit d’épinards aux épices

• AGNEAU VINDALOO: 15.00 €

  Coupé en petits cubes avec oignons, tomates, coriandre, gingembre et pomme de terre nappés de sauce vin rouge

• ROGAN JOSH CLASSIC: 16.00 €

  Croustillant de côte d’agneau en habit d’épices indienne et cannelle, sur lit d’oignons parsemés de graine de sésame

CAFE GOURMAND

Assortiment de pâtisseries françaises accompagné d’un café ou d’un thé

MITHAI AUX INDES

Assortiment de 4 pâtisseries traditionnelles indiennes

FONDANT AU CHOCOLAT EPICE

Servi avec de la glace à la cannelle

MANGO PISTACHIO KULFI

Glace indienne pistache, servie avec de la mangue fraîche rapée le tout sur un coulis de rose

ANANAS TANDOORI

Rondelles d'ananas frais servie avec deux boules de glace

SORBETS