Chez Doudou

Assortiment d’entrées

• 2 acras

• 2 samoussas

• 1 ti-boudin

1 plat au choix

• poulet coco

• cari vindaye de seiches au coco

• chatou

• rougail morue

• massalé de cabri

• canard bourbon

• biriani d’agneau

• colombo d’agneau

• colombo porc

• rougail saucisses

1 spécialité au choix

• mahi mahi

• ouassous à la nage

• cari bichiques

• gambas au gingembre

• roumazava au boeuf

1 dessert au choix :

• baba au rhum

• blanc manger coco

• gâteau de patates douces

• moelleux au chocolat

• roulé banane

• salade d’ananas au rhum vanille

• tarte coco

• tourment d’amour à la goyave

Supplément

LES ENTREES

• Ti’boudins: 5.00 €

  4 pièces

• Bouchons: 5.00 €

  5 pièces - sorte de ravioli Chinois farci à la viande de porc

• bonbons piments: 5.00 €

  5 pièces - préparation à base de purée de pois du Cap, d'épices et de piments

LES ACRAS

• Acras de morue : 5.00 €

  8 pièces

• Acras d’aubergine: 5.00 €

  8 pièces

LES SAMOUSSAS

• Samoussas bœuf: 5.00 €

  4 pièces

• Samoussas poulet: 5.00 €

  4 pièces

• Samoussas légumes : 5.00 €

  4 pièces

LES ASSIETTES

• L’assiette des deux océans : 12.00 €

  Antilles & Réunion : 3 acras de morue / 3 acras d’aubergine / 2 boudins / 2 samoussas de bœuf / 2 samoussas de poulet / 2 bonbons piments

• L’assiette Antillaise: 7.00 €

  4 acras de morue / 4 acras d’aubergine / 2 boudins) L’assiette Réunionnaise

• L’assiette Réunionnaise: 7.00 €

  1 samoussa bœuf / 1 samoussa poulet / 1 samoussa légumes / 2 bouchons porc / 1 bonbon piment

• L’assiette végétarienne: 7.00 €

  4 acras d’aubergine / 2 samoussas légumes / 2 bonbons piments

• Toutes les entrées sont servies avec de la salade et des sauces

  ougail tomates (tomates / oignons et gingembre) et sauce chien (oignons / piment et citron vert)

LES POISSONS

• gambas au gingembre: 16.00 €

  gambas poêlé, sauce au gingembre

• marmite de la mer: 18.00 €

  1 ouassou, crevettes décortiquées, 1 steak de thon, sauce curcuma, oignons et gingembre

• fricassé de lambis: 22.00 €

  gros coquillage cuit dans une sauce à base de bois d’Inde

• cari vindaye de seiches au coco: 12.00 €

  seiches cuites dans une sauce à base d’oignons, gingembre, curcuma et coco

• chatou : 12.00 €

  émincé de poulpe cuit au vin rouge

• rougail morue: 12.00 €

  morue cuite avec des tomates, du piment, du gingembre et des oignons

• mahi mahi: 16.00 €

  dorade corifène au curcuma, gingembre et cannelle

• ouassous à la nage: 16.00 €

  grosses écrevisses d’eau douce cuites avec une sauce à base de tomates et oignons

• cari bichiques: 16.00 €

  petits alevins cuits dans une sauce à base d’oignons, gingembre et curcuma

LES VIANDES

• plat pimentés Plats pimentés

• Colombo de porc: 12.00 €

  sauté de joue de porccuit avec une sauce colombo

• Poulet Coco: 12.00 €

  cuisse de poulet braisée, cuite avec du curcuma, gingembre, oignons et lait de coco

• Rougail de saucisses: 12.00 €

  (saucisses fumées cuites avec des tomates, du piment, du gingembre et des oignons

• Colombo d'agneau: 13.00 €

  sauté d'agneau cuit avec une sauce colombo

• Canard bourbon : 13.00 €

• Massalé de cabri: 13.00 €

• Biriani d’agneau: 13.00 €

  sauté d’agneau parfumé à la menthe, coriandre et curcuma

• Roumazava au boeuf : 16.00 €

  sorte de pot au feu avec des herbes qui pétillent

LES PUNCHS MAISON

• Piña colada

• Planteur

• Punch agrumes

• Punch d’amour

• Punch ananas gingembre

• Punch ananas melon passion

• Punch banane

• Punch bois bandé

• Punch coco

• Punch combava

BOISSONS NON ALCOOLISEES

• Coca Cola / Coca Light

• Nectar de goyave

• Nectar d’ananas

• Nectar de maracuja

• Nectar de mangue

• Cocktail exotique