Servir des recettes dédiés à la pomme de terre: c'est le concept de La Pataterie, une franchise de restos lancée à la fin du siècle dernier Limousin.
Le fonctionnement de la Pataterie est de mettre à disposition, à des tarifs peu élevés, des menus contenant de la pomme de terre dans un cadre typique.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de HENIN BEAUMONT localisé dresse il y a une importante variété de plats associés à des environnement spécifiques comme par exemple rustique.
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est une centaine restaurants sur tout le territoire français qui servent des recettes agréables et créatives comme l'Alpage.
