Servir des plats dont la base est la pomme de terre: c'est l'idée de base de La Pataterie, un groupe de restaurants créée dans les années 90 dans le Limousin.
Le concept de la Pataterie est de servir, à des tarifs abordables, des menus à base de patate dans un endroit typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de LENS situé dresse on peut trouver une large gamme de repas associés à des décorations originales comme par exemple rustique.
Au jour d’aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent franchises partout en France qui servent des recettes originales et savoureuses comme la Landaise.
