Restaurant la Tramontane

« Duo entrée plat »

• Entrée du jour ou cappuccino de courgettes ou tomate mozzarela

• Plat du jour ou moules marinières* frites ou pavé de rumsteck frites

« Duo plat dessert»

• Plat du jour ou moules marinières* frites ou pavé de rumsteck frites

• Dessert du jour ou îles flottantes ou crème catalane ou glace 3 boules ou mel i mató

« Trio »

• Entrée du jour ou cappuccino de courgettes ou tomate mozzarela

• Plat du jour ou moules marinières frites ou pavé de rumsteck frites

• Dessert du jour ou îles flottantes ou crème catalane ou glace 3 boules ou mel i mató

« Salade bistrot »

• Salade saveurs de terroir ou salade campagnarde ou assortiment chaud et froid végétarien

• Dessert du jour ou îles flottantes ou crème catalane ou glace 3 boules ou mel i mató

Un verre de coca, de limonade, d’oasis, ou un sirop à l’eau

Cabillaud ou moules (portion enfant)

Nuggets de volaille

Steack haché origine france

Glace

Sorbet 2 boules

½ Fondant ou barre glacée

Pa amb tomaquet, serrano, caviar d’aubergine, poivron

Pain grillé, tomate, jambon serrano, caviar d’aubergine, poivron grillé

Crumble de boudin catalan aux pommes, oignons confits

Dés de boudin catalan et de pomme, pâte à crumble, oignon confit

Cabillaud gratiné à l’aïoli

Grillade tradition catalane

Saucisse et boudin catalans, poitrine, côtelette d’agneau

Fromage ou dessert à la carte

Glace 3 boules

Esqueixada de cabillaud au safran de rodes

Effilochèe de cabillaud, safran, poivron, tomate, oignon, olives noires

Gambas laquées, purée de carotte sésame, mousse à l’orange

2 Crevettes caramélisées au miel, purée de carotte sésame, crème fouétée à l’orange

Lotte en croûte de picade

Lotte panée d’une picade d’amande, tomate, ail, safran

Agneau fondant sauce à l’ail cremat

Pièce d’agneau rôtie, relevée d’une sauce à l’ail « brûlé »

Fromage ou dessert à la carte

Glace 3 boules ou coupe glacée

Assiette gourmande ou envie de partager :

• Salade saveurs de terroir: 12.10 €

  Anchois marinés, poivron, oeuf dur, pain tomate serrano, escalivade, salade verte

• Assiette campagnarde: 12.10 €

  Serrano, pâté de campagne, chorizo, pain tomate, caviar d’aubergine, tapenade, salade

• Assortiment chaud et froid végétarien: 12.10 €

  Escalivade, salade verte, gratin de pommes de terre, quinoa, caviar d’aubergine

Cabillaud gratiné à l’aïoli: 16.90 €

Lotte en croûte de picade: 19.80 €

Lotte panée d’une picade d’amande, tomate, ail, safran

Méli-mélo de poissons, gambas et moules: 23.50 €

Lotte ,cabillaud, gambas rôtis et moules

Agneau fondant à l’ail cremat: 18.80 €

Pièce d’agneau rôtie, relevée d’une sauce à l’ail « brûlé »

Grillade tradition catalane: 16.50 €

Saucisse et boudin catalans, poitrine, côtelette d’agneau

Magret de canard sauce banyuls ou au miel: 16.70 €

Magret de canard igp sud-ouest

Mel i mató : fromage blanc et miel de vincent bellande: 5.70 €

Roquefort et sa gelée au muscat de rivesaltes: 6.70 €

Manchego à la confiture de groseille de sournia: 6.70 €

Assortiment des 3 fromages: 7.00 €

Crème catalane: 5.70 €

Avec une boule de glace supplément de 2.00 €

Îles flottantes: 5.70 €

Dessert du jour: 5.70 €

Glace ou sorbet 3 boules: 5.70 €

Fondant au chocolat: 6.70 €

Tiramisu au banyuls: 6.70 €

Assiette de douceurs catalanes: 7.00 €

Café gourmand: 7.00 €

Entrée du jour 1

• Tagliatelles de courgettes marinées au miel catalan, vinaigrette au citron, menthe et amendes torréfiées

Plat du jour 1

• Pintade au muscat de rivesaltes et aux figues

Dessert du jour 1

• Pa d’où – traduction littérale = pain d’oeuf

  Version locale du flan ou de la crème caramel

Entrée du jour 2

• Assiette façon tapas anchois, poivrons grillés, pain tomate, jambon de montagne, mesclun

Plat du jour 2

• Daurade en crôute de sel, patates à la colliourencque

Dessert du jour 2

• Gaspacho ananas lémon