Restaurant Hôtel Marchal

Carpaccio de boeuf et son blé à la méridionale: 14.00 €

Salade du maraicher: 7.00 €

Tartelette au munster et cumin, salade verte: 9.00 €

Terrine Forestière maison - crudités: 10.00 €

Velouté de Panais: 6.50 €

Salade de Tomates au Munster et ses viandes Fumées: 11.00 €

Salade Montagnarde aux croutons lardons et tomme du Ried: 8.50 €

Tarte maison: 6.50 €

Moelleux tiède au chocolat parfumé au pain d'épices, servi avec sa glace d'antan.: 8.00 €

Crème brûlée parfumée à la fleur d'oranger: 6.50 €

Assiette glacée aux 3 parfums au choix: 6.50 €

Entremet au spéculoos et aux pommes caramélisées, crème glacée au lait d'amande: 8.00 €

Strudel aux pommes, raisins au marc d'Alsace, glace cannelle: 7.50 €

Panna cotta à la Rose: 7.50 €

Jambonneau braisé, sauce à la bière brune sur lit de choux rouge compoté, spaetzles: 17.50 €

Cuisse de canard confite, sauce au genièvre: 16.00 €

Entrecôte sauce Gorgonzola: 19.00 €

Picata de veau sauce Marsala: 18.00 €

Wok de volaille au miel: 15.50 €

Entrecôte à la Bordelaise et aux baies de Séchouan: 19.00 €

Fricassée de rognons à l'ancienne servie en cocotte, spaetzles: 18.00 €

Filet de Sole tropicale à la Normande: 17.50 €

Filet de limande et saumon, sauce au pesto: 18.50 €

Ravioles d'écrevisses et asperges vertes, sauce crustacée: 18.00 €

Filet de tilapia saveur des Iles: 16.50 €

Fagotines de Saumon et sa sauce crustacée à la fleur de crocus: 15.50 €