HOSTELLERIE REEB

Entrées et salades

• Potage du Moment: 6.50 €

• Escargots à l’Alsacienne la demi-douzaine: 8.00 €

• Escargots à l’Alsacienne la douzaine: 16.00 €

• Lobe de Foie Gras de Canard et d’Oie « Maison » au Gewürztraminer: 17.50 €

• Carpaccio de Bœuf aux Pétales de Parmesan: 12.00 €

• Salade Landaise: 15.00 €

  (Magret fumé , Foie poêlé, blanc de poulet)

• Assiette de Jambon Serrano (12 mois) au Parmesan: 9.50 €

• Salade Gourmande à l’orientale: 15.00 €

  (Queues de Gambas, Filets de Rouget)

• Salade folle de la Mer: 15.00 €

  (Saumon fumé et mariné, Crevettes, St-Jacques)

• Assortiment de Crudités de notre Jardinière: 8.20 €

Poissons

• Quenelles de Brochet au Vin blanc: 15.50 €

• Filet de Sandre rôti sur peau à la Moelle Sauce au Pinot Noir: 25.00 €

• Filet de Bar cuit à l’unilatérale, Sauce au Vin blanc: 23.50 €

• Dos de Cabillaud à la Provençale : 19.50 €

Viandes

• Côte de Bœuf, Sauce Béarnaise: 52.00 €

  (2 personnes)

• Faux-filet grillé « Maître d’Hôtel »: 16.00 €

• Onglet de Veau aux Echalotes et Moutarde à l’ancienne: 16.00 €

• Côtelettes d’Agneau grillées au Thym: 24.50 €

• Cordon bleu de Volaille au Citron: 14.50 €

Fromages

• Assiette de Fromages affinés de France: 6.50 €

• Munster au cumin: 5.50 €

Nos desserts maison

• Tarte du Jour: 5.20 €

• Crème brûlée au Kirsch: 7.20 €

• Parfait glacé aux Griottes en Kougelhopf: 8.70 €

• Café Gourmand: 7.50 €

• Coupe de Glace et Sorbet: 6.50 €

• Café Liégeois: 8.00 €

• Chocolat Liégeois: 8.00 €

• Fraises Melba aux Amandes: 8.50 €

• Savarin aux Fruits: 7.50 €

• Profiteroles à la Vanille et Chocolat chaud: 10.00 €

• Irish Coffee: 8.80 €

  (Café + Whisky + Chantilly)

• Café Alsacien: 8.80 €

  (Café + Marc de Gewürztraminer + Chantilly)

• Marnissimo : 8.80 €

  (Café + Grand Marnier + Chantilly)

Spécialités Alsaciennes

• Jambonneau braisé: 16.20 €

• Pied de Porc pané: 16.50 €

• Rognon de Veau à la Crème: 17.50 €

• Choucroute garnie: 16.50 €

Menu Grillade

• Petite Assiette de Crudités variées: 19.50 €

• Pièce de Bœuf grillée « Maître d’Hôtel »: 19.50 €

• Tarte du Jour: 19.50 €

• Coupe de Glace ou de Sorbet: 19.50 €

Menu du Pêcheur

• Salade folle de la Mer: 29.50 €

  ( Saumon fumé, Crevettes, St-Jacques )

• Quenelles de Brochet, Emulsion de Vin blanc: 29.50 €

• Filet de Sandre rôti sur Peau à la Moelle: 29.50 €

• Jus au Vin rouge: 29.50 €

• Crème brûlée au Kirsch: 29.50 €

• Meringue glacée montée minute - Coulis de Fruits rouges: 29.50 €

Menu « Crémaillère »

• Lobe de Foie Gras d’Oie et de Canard au Gewürztraminer: 36.50 €

• Chutney de Saison, Briochette tiède: 36.50 €

• Côtelettes d’Agneau grillées au Thym : 36.50 €

• Profiterolles à la Vanille, Chocolat chaud: 36.50 €

• Kougelhopf glacé aux Griottes: 36.50 €

Menu enfant

• 1 plat + 1 dessert: 8.00 €