Salade verte parfumée à l’huile de noisette et vinaigre balsamique garnie : foie gras, magret fumé, saumon fumé, presskopf maison
LE VOL AU VENT: 15.90 €
Aux cuisses de grenouilles désossées — Riz
GRUMBEEREKUECHELE SUR SALADE VERTE: 12.50 €
Galette de pommes de terre
LES MENUS DES PETITES REINES ET DES PETITS ROIS
LES PLATS
JAMBON BLANC - FRITES
EMINCE DE VEAU - SPÄETZLES
KNACKS - FRITES
LE DESSERT
GLACE 2 BOULES AU CHOIX
Le Menu « Flambée »
L’Assiette de crudités
La Tarte flambée Gratinée
La Crème caramel
La Coupe de Glace
Le Menu « Couronne »
L’assiette des 3 fromages du moment
La charlotte au chocolat « maison »
La Ries’Soupe
L’authentique Soupe au Riesling d’Alsace
Création de Didier Roeckel
Le marbré de poissons « maison » et sa vinaigrette à l’avocat
Le carpaccio de boeuf au parmesan
L’onglet de boeuf aux échalotes
Le saumon poêlé sur plancha et son beurre blanc
Le rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne
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