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CARTE MENU STRASBOURG
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ENTRÉES DES ARTISTES
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La salade "Bistrot des Copains": 9.00 €
Salade mêlées, poulet, pommes de terre, céleris, endives, tomates, oeuf, carottes râpées
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Les escargots en persillade: 14.80 €
les 12
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Le foie gras de canard "maison": 16.90 €
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La salade folle " des Dames Landaise": 17.50 €
Salades mêlées, magret de canard fumé, foie gras de canard "maison", effiloché de canard confit et pignos de pins rôtis
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Salade "Caesar": 15.40 €
Salades mêlées, tomates, émincé de volaille, oeuf mollet, Petits croûtons aillés, éclat de parmesan, vinaigrette à l'anchois
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Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan: 14.30 €
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L'os à moelle de notre ami Philippe: 8.30 €
Simplement grillé, quelques grains de fleur de sel
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COMME À LA CAMPAGNE ALSACIENNE...
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Grumbeerekiechle, salade verte et jambon fumé: 12.10 €
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Bouchée à la reine de "mamie Hilde": 16.50 €
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Choucroute des 5 copains: 15.80 €
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Jarret de porc braisé, Gratiné au Munster seu choucroute: 17.50 €
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La tarte flambée Alsacienne: 8.00 €
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La tarte flambée Alsacienne: 10.00 €
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La tarte flambée aux Champignons: 10.00 €
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La tarte flambée de la vallée de Munster: 11.50 €
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Bibeleskaes et ses pommes sautées: 12.50 €
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CLIN D'OEIL D'ITALIE... LES PIZZAS
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Reine: 9.30 €
Sauce tomate, Mozzarella, Double champignons, jambon
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Margherita épinards: 7.50 €
Sauce tomate, Mozzarella, épinards frais
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Calzone: 10.00 €
Sauce tomate, jambon, Mozzarella, champignons, Oeuf
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4 Fromages: 10.00 €
Sauce tomate ou crème, Mozzarella, Chèvre, Reblochon, Gorgonzola
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Merguez: 9.30 €
Sauce tomate, Boulettes de Boeuf épicé, Merguez, Olives, oignons, poivrons
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Savoyarde: 10.00 €
Sauce tomate ou crème, Mozzarella, Poulet roti, Pommes de Terre, Reblochon, poivrons, tomates fraîches, oignons
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Végétarienne: 9.30 €
Sauce tomate, Mozzarella, champignons, oignons, épinards frais, olives noires, tomates fraîches
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NOS FOCACCIA
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Focaccia au saumon: 10.00 €
Sur une pâte à pizza "maison", saumon mariné, copeaux de parmesan et roquette
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Focaccia au boeuf: 10.00 €
Sur une pâte à pizza "maison", carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan et roquette
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CARNET DE VOYAGE - L'ITALIE
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4 Fromages: 11.20 €
Crème fraîche, Gorgonzola, Emmental, Parmesan, Mozzarella
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Saumon: 13.70 €
Crème fraîche, Saumon, ciboulette, échalotes
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A la crème: 13.50 €
Crème fraîche, Champignons, Poulet
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Tortellinis ricotta, épinards: 8.80 €
Sauce tomate et parmesan
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Napolitaine: 8.40 €
Tomates, Basilic, Huile d'olive
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Arrabiatta: 8.80 €
Tomates, Poivrons, Aubergines, Piment
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Bolognaise: 11.50 €
Tomates, viande de boeuf hachée, huile d'olive, Basilic, coriandre
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Pesto Basilic: 10.30 €
Basilic, Parmesan, pignons de Pin
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LE COIN DES CARNIVORES
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Entrecôte "géante" grillée: 29.50 €
beurre Maître d'Hôtel 380g
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Souris d'agneau braisée à la bière et romarin: 20.70 €
écrasée de pommes de terre
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Escalope de veau à la crème et champignons: 18.00 €
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Notre fameux cordon bleu de veau à la crème: 18.00 €
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Burger "des copains" au Boeuf: 15.80 €
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Faux-filet sauce au poivre vert: 18.30 €
flambé cognac
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Onglet de boeuf grillé: 16.50 €
sauce à l'échalote
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Tartare de boeuf assaisonné: 15.40 €
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Entrecôte grillée: 19.00 €
Sauce au gorgonzola 180g
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Notre fameux cordon bleu de veau au munster: 19.00 €
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LE PANIER DU PÊCHEUR
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Pavé de saumon à l'oseille: 15.40 €
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Choucroute aux 3 poissons et beurre blanc: 19.00 €
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Poêlée de Gambas, rissotto à la tomate: 23.40 €
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LES MENUS DES COPAINS
POUR LA MARMAILLES
LE MIDI DU LUNDI AU SAMEDI
NOS DOUCEURS
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Mousse au chocolat "grand-mère": 6.00 €
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Le Savoureux Tiramisu du chef: 6.90 €
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Baba au rhum et sa chantilly: 7.50 €
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Crème brulée aux saveurs du moment: 6.00 €
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Tartelette "façon Tatin": 7.00 €
glace banille et caramel blond
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Café Gourmand: 5.60 €
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Assortiment de fromages: 7.00 €
... OU GLACÉ
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Chocolat ou Café Liégeois: 6.40 €
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Coupe de glaces 3 boules: 4.90 €
Au choix: Vanille, Fraise tagada, Nutella, Smarties, Tiramisu, Cassis, Mangue, Thé Vert, Citron
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Coupe dame Blanche: 6.80 €
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Coupe Amarena: 7.00 €
CARTE COLMAR
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EN ATTENDANT LES COPAINS
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Nos 4 amuse-bouches à se partager: 3.90 €
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Les fameuses Merguez de "Marcel Merguez": 3.10 €
à la paire
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La paire de knacks du terroir: 3.10 €
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Le cornet de frites: 2.10 €
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ENTRÉES DES ARTISTES
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Salade du "Bistrot des Copains": 27.00 €
Pata Negra 5J et Cecina le meilleur de l'iberique tranché devant vous
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Feuilleté d'escargots aux champignons façon Pierre Gaertner: 11.90 €
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Soupe Saint-Germain aux pois cassés: 5.90 €
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Pâté en croûte: 11.00 €
crudités
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Salade paysanne aux croûtons: 8.90 €
lardons et oeuf poch
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Foie gras de canard mi-cuit: 13.00 €
gelée et toasts
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Os à moelle à la fleur de sel
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Dodine de lapin confit au vin blanc et herbes du moment: 12.90 €
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LA CABANE DU PÊCHEUR
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Les moules frites: 13.00 €
provençales
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Cuisses de grenouilles: 17.00 €
sauce riesling ou sauce proveçale
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Pavé de saumon et son risotto de champignos: 14.60 €
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Beignets de calamars, sauce tartare: 8.50 €
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Filet de sandre, sauce matelote: 16.50 €
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Les moules frites: 12.00 €
marinières
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Les moules frites: 12.50 €
à la crème
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CARNET DE VOYAGE-L'ITALIE
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A la crème et champignons: 9.90 €
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A l'émincé de poulet, crème et champignons: 10.90 €
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Aux fruits de mer: 10.90 €
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POUR LES CARNI... POTES
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Rognons de veau au vinaigre de cidre: 12.50 €
réduction de jus de viande et champignons
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Cordon bleu de veau "Gargantua": 18.90 €
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Côte de veau grillée à la fondue de tomate gratinée: 22.00 €
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Escalope de volaille et jambon blanc façon millefeuille: 14.50 €
à la purée de tomate, sauce à la crème gratinée au four
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Pot au feu, crudités, os à moelle: 15.90 €
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POUR LES ÂMES... TEXANES
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Filet de boeuf grillé Egoiste XXL: 25.50 €
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Faux filet grillé: 15.50 €
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Faux filet grillé Egoiste XXL: 19.90 €
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Faux filet pizzaiolo, gratiné au four: 18.50 €
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Côte de boeuf Egoiste XXL : 46.00 €
2 pers.
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Brochette de boeuf du pendu: 14.50 €
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Tarte de Boeuf nature: 13.90 €
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Tartare de boeuf à la Mexicaine, aux tortillas et guacamole: 15.00 €
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Filet de boeuf grillé: 17.90 €
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LES MIJOTÉS QUI SSE PARTAGENT
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Blanquette de veau à l'ancienne: 13.90 €
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Souris d'agneau façon navarin: 12.50 €
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Civet de biche: 11.50 €
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INCONTOURNABLES FLAM'S
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Tarte flambée nature: 6.50 €
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Tarte flambée gratinée: 7.30 €
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Tarte flambée au Baerkass: 7.30 €
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LES BURGERS DE L'ONCLE SAM
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AU BOEUF: 11.90 €
Classique: hamburger, oignons, salade, tomates
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AU BOEUF: 12.90 €
Bacon: hamburger, bacon, oignons, salade, tomates
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A LA CHOUCROUTE: 12.90 €
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AU POT AU FEU: 11.00 €
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VÉGÉTARIEN: 13.00 €
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AU SAUMON: 13.00 €
Saumon, oignons, salade, tomates
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AU FOND DU TERROIR
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Choucroute aux poissons: 15.90 €
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Bacckaoffe: 16.90 €
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Bouchée à la reine traditionnelle et ses noulles alsaciennes: 14.50 €
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Choucroute du "Bistrot des Copains": 13.90 €
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MENUS
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Wok Façon Thaïe
crevettes, céleri, soja, carottes, feuilles de lime monté au jus de gingembre, noulles de riz
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Coupe des coquines
En accompagnement du dessert une bouteille de "Plaisir d'Aimé" sabrée offerte à partir de 6 convives + photo souvenir
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Risotto Roquo...
Roquette et Parmesan
LE BON VIVANT
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Dodine de lapin confit au vin blanc
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Rognons de veau au vinaigre de cidre et réduction de jus de viande
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Mousse au chocolat façon mamie
LE PLUS GORMAND
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Foie gras de canard mi-cuit, gelée et toasts
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Risotto de saumon aux champignons
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Blanquette de veau à l'ancienne ou civet de biche
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Parfait glacé au pralin
LE MARMAILLE
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Steak haché ou Knacks ou Jambon
AU DÉJEUNER
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Le plat de la semaine: 6.50 €
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Notre suggestion quotidienne: 7.90 €
FROMAGES
FINIR SUR UN CAPRICE SUCRÉ
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Parfait glacé au pralin: 4.90 €
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Crème brulée: 4.90 €
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Mousse au chocolat façon mamie: 4.90 €
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Crémeux au caramel, confiture de lait: 4.90 €
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Forêt Noire du Gruber: 4.90 €
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Tarte du jour maison: 4.20 €
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Glace/ Sorbet la boule: 1.60 €
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Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer: 6.80 €
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Café gourmand: 5.90 €
Avertissement:
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