Brasserie à la Hache

Pour les amateurs de viande

• Entrée

  Terrine de foie gras maison , compote d'oignon et navettes briochées

• Plat

  Gigot d'agneau rôti à la broche (rechette de la Hache ) gratin dauphinois et ratatouille

• Dessert

  Macaron chocolat framboise et crème anglaise à la pistache

Pour les amateurs de poisson

• Entrée

  Carpaccio de Saint Jacques, sauce Gravlax et petite salade d' Herbes

• Plats

  Filet de sandre sur choucroute caramélisée aux écrevisses

• Dessert

  Sabayon aux fraises

Lundi 28 mai

• A la carte

Mardi 29 mai

• Sauté de veau à la provençale et pommes confites

• Tarte rhubarbe meringuée

• Duo de mini pâté en croûte et crudités

Mercredi 30 mai

• Tomate mozzarella di bufala au pesto

• Jambonnette de volaille farcie jus de viande au paprika et risotto

• Crème caramel

Jeudi 31 mai

• Salade de légumes au pesto

• Paupiette de bœuf, sauce bordelaise et tagliatelles

• Tartelette au citron meringuée

Vendredi 1er juin

• Tartare de hareng aux pommes acidulées

• Filet de sandre et sauté de légumes

• Soupe de fruits frais

A composer comme vous en avez envie :

• Plat du jour: 7.50 €

• Entrée + plat ou plat + dessert : 9.50 €

• Entrée + plat + dessert : 11.00 €