L'Etoile des Neiges

Autour d’un verre

• Plancha fromage: 7.50 €

  Beaufort, Tomme de Savoie, Emmental, Reblochon

• Plancha charcuterie: 6.50 €

  jambon blanc, rosette, saucisson, jambon de pays

• Plancha mixte: 7.00 €

  assortiment de charcuterie et de fromage

Les soupes

• Soupe à l’Oignon Gratinée: 6.70 €

  Emmental, oignons, croûtons

• Velouté du skieur: 7.70 €

  Potiron aux châtaignes, crème fraîche au cumin

Les entrées froides

• Salade du Chalet: 11.00 €

  salade verte, jambon de pays, tomates, Beaufort

• Salade Campagnard: 10.00 €

  salade verte, croûtons, lardons sautés, tomates, noix, Emmental

• Salade Savoyarde: 10.80 €

  salade verte, pommes de terre, toast de reblochon fondu, lardons, tomates

• Salade Nordique: 11.70 €

  salade verte, pommes de terre, crevettes, saumon fumé, tomates

Les entrées chaudes

• Feuilleté au Reblochon, salade verte: 6.90 €

• Tourte savoyarde au Beaufort, salade verte: 8.40 €

  Pommes de terre, Beaufort, jambon de pays

• Feuilleté de chèvre rôti au miel, salade verte: 6.60 €

• Farcement savoyard aux pruneaux et raisins: 7.70 €

  Pommes de terre, lard fumé, pruneaux, raisins

La danse des pommes de terre

• Aravis: 12.40 €

  Pommes au four gratinées au fromage à raclette, jambon de pays

• Mont Blanc: 13.20 €

  Pommes au four gratinées au Reblochon, lardons, oignons

LES SPECIALISTES SAVOYARDES

Les fondues

• La Savoyarde: 17.80 €

  Beaufort, Emmental, Tomme de Savoie

• La Paysanne: 18.60 €

  Reblochon, champignons, Emmental, Comté, lardon

Les raclettes

• pommes de terre, charcuterie

• pommes de terre, saumon fumé, câpres

• supplément charcuterie ou saumon: 6.50 €

• La nature au lait cru de Savoie: 19.60 €

• La moutarde au lait cru de Savoie: 19.80 €

• Écorce de Sapin: 16.90 €

  Fromage au lait de vache cerclé d’une sangle d’épicéa servi avec pommes de terre, charcuterie et salade verte

• Le Camembert rôti au bacon: 13.40 €

  Servi avec pommes de terre et salade verte

Les tartiflettes

• La Montagnarde: 14.60 €

  Pommes de terre, lardons, oignons, Reblochon

• La Mi-chèvre, mi-vache: 14.90 €

  Pommes de terre, oignons, fromage mi-chèvre et mi-vache

• L’Alsacienne: 14.90 €

  Pommes de terre, oignons, Munster

Les Croûtes

• La Forestière: 11.30 €

  Pain de campagne, Reblochon, champignons frais, crème

• La Sommet: 12.90 €

  Pain de campagne, Beaufort, jambon de pays, crème

• L’Alpage: 10.90 €

  Pain de campagne, Fromage, lardons, crème

Les viandes

• Entrecôte Angus 300g: 22.90 €

  Sauce poivre ou Beaufort

• Escalope Savoyarde: 18.60 €

  Escalope de volaille, jambon fumé, champignons frais, fromage et crème. Le tout gratiné au four

• Diot de Savoie: 17.40 €

  Accompagné de Crozet et sauce vin Blanc de Savoie

Les poissons

• Papillote de saumon au Beaufort: 16.40 €

• Truite rose: 17.90 €

Les marmites

• La Marmite de la Marmotte: 14.60 €

  Pommes de terre, jambon blanc, saucisson, jambon cru, fromage à raclette

• La Marmite de Crozets au Beaufort: 15.20 €

  Crozets sarrasin, jambon de pays, crème fraîche

• La Marmite de Crozet au Reblochon: 14.30 €

  Crozets sarrasin jambon de pays, crème fraîche

Les fromages

• Le trio: 6.90 €

  Reblochon, Tomme de Savoie, chèvre

Les desserts

• Faisselle de fromage blanc: 7.60 €

  au coulis de fruits rouges

• Pain perdu: 6.20 €

  glace aux marrons de nos montagnes

• Crème brûlée « maison » à la Chartreuse: 6.90 €

• La fondue au chocolat: 9.60 €

• Tarte au fromage « maison »: 5.90 €

• Coupe de glace savoyarde: 6.40 €

  sorbet citron et myrtille arrosé au génépi

• Coupe de glace: 2.00 €

  marron glacé, vanille, fraise, café, chocolat, citron, myrtille, chartreuse, pain d’épice