Restaurant Au Dauphin

Potage du jour: 6.70 €

Tarte à l’oignon maison, salade verte: 6.80 €

Assiette de crudités: 6.60 €

Salade strasbourgeoise au cervelas et gruyère: 8.00 €

Salade de hareng fumé: 7.80 €

pommes de terre, sauce à la crème citronnée

Salade fermière: 10.20 €

poulet, salade composée

Nouilles à l’alsacienne: 9.20 €

escargots décoquillés à l’ail, crémés

Assiette de légumes du jour: 9.00 €

Foie gras de canard maison: 14.80 €

Salade Gourmande : 12.50 €

foie gras, saumon, magret fumé

Les Viandes

• Jarret braisé au Pinot Noir: 13.90 €

  spaetzle maison ou chou

• Jarret gratiné au Ribeaupierre: 14.80 €

  tomme d’Alsace

• Bouchée à la reine: 13.80 €

  nouilles fraîches

• Tête de veau: 14.50 €

  sauce ravigote, pommes vapeu

• Choucroute alsacienne: 15.90 €

  6 garnitures

• Baeckeoffe aux trois viandes marinées au Riesling: 17.80 €

  salade verte

• Rognons de veau: 15.20 €

  sauce moutarde à l'ancienne

• Dégustons l'Alsace: 23.00 €

  Baeckeoffe, choucroute et Jarret Ribeaupierre

Les Poissons

• Matelote des Bateliers du Rhin: 18.00 €

  Poissons de rivière pochés dans un court-bouillon, servis avec des nouilles fraîches, des champignons poêlés et des croûtons

Les Fromages

• Portion : 3.00 €

  au choix

• Assiette de dégustation de munster: 7.00 €

  3 variétés

• Assiette de dégustation: 10.00 €

  5 variétés selon saison

Les Douceurs

• Gâteau Forêt Noire maison: 6.00 €

• Crème brûlée: 5.50 €

• Tarte maison: 5.30 €

• Salade de fruits frais: 6.00 €

• Mousse aux deux chocolats maison: 7.00 €