Velouté de carotte et sa chantilly au cumin: 8.00 €
Canneloni de saumon Gravelax et maquereau, crème au mascarpone fumé: 14.00 €
Quelque chose aux asperges vertes et au Saint-Maure: 13.00 €
Plats
Risotto aux pleurotes fraîches du marché: 22.00 €
Autre chose au magret de canard et son croustillant de choucroute aux baies roses: 21.00 €
Paëlla de la mer à la façon du Chef, supions en persillade et ses spaghettis d'encornet safranées: 20.00 €
Desserts
Mousse au chocolat blanc "Yvoire" et mangue, coulis à la mangue: 8.00 €
Tartelette au citron de Menton déstructurée, crème anglaise au gingembre confit: 8.00 €
Tarte au fromage blanc et son coulis de fruit rouge: 7.00 €
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