(glace noix de coco et chocolat, banane, raisins, orange, chocolat chaud, chantilly)
La Pina Colada
(glace coco-ananas, morceaux d’ananas, rhum)
Nos salades
La salade de chèvre
Feuille de chêne, chèvre frais, jambon fumé, raisin, tomates
La salade tiède de volaille
Feuille de chêne, magret de canard rôti, aiguillettes de poulet panées au sésame, soja, tomates
La Salade Fraîcheur aux Filet de Rouget Grillé
La salade de foies de volaille
Frisée, foies de volailles, pommes fruits, tomates, champignons, œuf poché
La salade mixte
Cervelas emmental suisse œuf
La salade frisée aux lardons avec œuf frit
La salade frisée au roquefort, croûtons
Nos viandes
L'émincé de poulet à la crème
Les foies de volaille aux échalotes
Les rognons de porc,
à la crème ou à la moutarde
L'onglet de bœuf à l'échalote
L'onglet de veau sauce forestière
Les côtelettes d'agneau grillées, salade verte
Le magret de canard aux mirabelles
Sauce flambée à la mirabelle d'Alsace
Nos poissons
Le Feuilleté de Sandre « Vieux Strasbourg
avec son Foie Gras de Canard
Le bæckeofe de poissons
Sandre et saumon
Les médaillons de lotte grillés, au citron
Riz basmati
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