Hôtel Restaurant A l'Aigle

Choucroute (mardi 4-déc)

Couscous (mercredi 5-déc)

Civet de gibier - spaetzle ou frites (jeudi 6-déc)

Filet de perche - pépinette (vendredi 7-déc)

Poulet - frites -salade (mardi 11-déc)

Choux farcie - pomme de terre sautée (mercredi 12-déc)

Cuisse de lapin - pâtes (jeudi 13-déc)

Paella (vendredi 14-déc)

Menu noël : quiche au saumon - paleron de veau - dessert (mardi 18-déc)

Osso bucco - spaghetti (mercredi 19-déc)

Baeckeoffe - salade (jeudi 20-déc)

Lasagne de saumon (vendredi 21-déc)

Menu noël (mardi 25-déc)

Tripes ou escalope de dinde à la crème (jeudi 27-déc)

Roti de porc persillée - frites - légumes (vendredi 28-déc)

Choucroute: 8.40 €

Tous les 1ers mardi du mois

Couscous: 11.00 €

Tous les 1ers mercredi du mois

Tripes: 8.40 €

Tous les derniers jeudi du mois

Tarte flambée

Tous les mardi, jeudi, vendredi et samedi en soirée

Les entrées

• Salade au chèvre chaud du moderfeld: 10.50 €

• Foie gras poêlé compotée de rhubarbe: 15.50 €

• Assiette de crudité: 9.50 €

• Les 6 escargots au beurre d’ail maison: 6.00 €

• Les 12 escargots au beurre d’ail maison: 12.00 €

• Terrine de saumon fumé au fromage frais, mesclun de salade: 13.00 €

• Carpaccio de boeuf au pesto à l‘ail des ours: 9.50 €

• Oeuf cocotte aux asperges: 7.50 €

Les poissons

• Noix st jacques poêlé sur lit de nouilles oiseaux et asperges vertes: 19.50 €

• Filet de lieu jaune concassé de tomates et céleris branche: 16.00 €

Les tartes flambées et petits plats

• Tarte flambée traditionnelle: 6.00 €

• Tarte flambée gratinée: 6.50 €

• Tarte flambée forestière: 7.00 €

• Tarte flambée forestière gratinée: 7.50 €

• Salade mixte: 9.50 €

• Gratin vosgien - salade d’herbe: 11.00 €

Les viandes

• Les rognons de veau à l’ancienne: 15.50 €

• L’entrecôte maître d’hôtel ou sauce poivre: 16.00 €

• Suprême de pintade à l’estragon: 14.00 €

• Filet d’agneau à l’ail confit: 18.00 €

• Cordon bleu de dinde nature ou sauce crème: 14.50 €

• Grenadin de veau à la crème et aux champignons de paris: 16.50 €

Menu du terroir

• 6 Escargots beurre d’ail

• Rognons de veau à l’ancienne

• Crème brûlée maison

Menu découverte

• Terrine de saumon fumé au fromage frais

• Mesclun de salade

• Suprême de pintade à l’estragon

• Fraise melba

Menu enfant

• Emincé de poulet à la crème

• La coupe glacée deux boules