Le Plaisir Des Gourmands

Coupe de blanc de blanc méthode champenoise

Verre de jus de fruit artisanal, accompagné de son velouté dubarry

Pomme, poire, abricot ou pêche de vigne

Saucisson brioché et sa sauce au porto

Gratin de délice de la mer en cassolette

Trou normand à la poire williams

Chapon fermier rôti label rouge, pomme dauphine, gratin de cardon et châtaigne

Fromage blanc à la crème, cervelle des canuts ou chariot de fromages secs

Omelette norvégienne

Vanille, fraise

Café, thé ou infusion et mignardises

Vin blanc bourgogne

Vin rouge côtes du rhône

Mises en bouches

• Croustillant de canard fermier au foie gras et fruits secs

• Soufflé de saumon, sauce nantua

Pause fraicheur

• Sauté dessert de haute rivoire, sauce grand veneur

• Pomme dauphine, gratin de cardon et châtaigne

• Fromage de nos montagnes

  Fromages blanc crème, sec ou servelle de canuts de notre, maître restaurateur

• Royal au chocolat, café thé ou infusion et mignardises

Coupe de blanc de blanc méthode champenoise

Verre de jus de fruit artisanal et ses petits feuilletés

Pomme, poire, abricot ou pêche de vigne

Mise en bouche

Croustillant de canard fermier au foie gras et fruits secs

Soufflé de saumon et sa sauce nantua

Pause fraicheur

Sauté de cerf sauce grand veneur, pomme dauphine, gratin de cardon et châtaigne

Fromage blanc à la crème, sec, ou cervelle des canuts de notre maître restaurateur

Royal au chocolat

Café, thé ou infusion et mignardises

Vin blanc bourgogne

Vin rouge côtes du rhône