filets de poulet persillés à la sauce sésame et citron
hoummos : 5.50 €
purée de pois chiches et crème de sésame
babaghanouge : 6.00 €
caviar d’aubergine et crème de sésame
soujok : 6.50 €
bœuf aromatisé
yabrak : 5.50 €
feuilles de vigne farcies
kobbeh maklieh : 6.00 €
galette de boeuf et blé concassé
Jebneh : 6.00 €
fromage chaud aromatisé et à l’huile d’olive
tabboulé : 5.50 €
blé concassé, tomate, persil, menthe fraîche
le choix du chef: 6.00 €
3 variétés
l’assiette du kalife: 12.00 €
7 variétés
Les plats chauds
kebab karaz : 10.50 €
boeuf à la cerise
kobbeh sauce yaourt : 10.00 €
chausson de bœuf farci (pignon de pin et amande
dajaj : 10.00 €
poulet sauté à la crème de sésame
kebdeh : 9.00 €
foie de volaille sauté
kharouf : 9.00 €
agneau à la crème de sésame
kebab nanaa : 10.50 €
boeuf à la menthe garni d’aubergines
chiche taou mariné : 10.50 €
brochette de poulet au citron et à la tomate
Les désserts
baklawas : 4.00 €
pâtisseries orientales
mamounieh : 4.00 €
dessert des Mille et Une Nuits
mahalabieh : 3.50 €
flan à l’orientale
halaoutgeben : 4.00 €
entremets au fromage fondu
halawa : 3.50 €
pâte de sésame
armout : 4.00 €
mousse de poire à la crème de sésame
maouz : 4.00 €
mousse de banane
Avertissement:
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