SALADE DE LENTILLES ET CERVELAS MAYONNAISE: 8.90 €
TERRINE DE QUEUE DE BOEUF EN GELEE ET SES CONDIMENTS: 8.90 €
SALADE LYONNAISE: 9.50 €
(frisée, lardons, croûtons, oeuf poché)
LE GNAFRON: 9.90 €
(flan d'andouillette aux choux, crème d'ail)
TARTE TATIN DE BOUDIN: 9.50 €
pommes et oignons confits, Crème de moutarde
SALADIER LYONNAIS: 8.90 €
(harengs, pommes à l'huile, museau de bœuf pied de veau, cocos)
RAVIOLES: 8.90 €
crème de roquefort et croûtons dorés
OEUF EN MEURETTE AUX GIROLLES: 8.90 €
GÂTEAU DE FOIES DE VOLAILLE: 9.50 €
crème à la fleur de thym
Desserts
CERVELLE DE CANUT: 3.00 €
(spécialité Lyonnaise)
1/2 ST MARCELLIN affiné: 3.00 €
FONDANT AU CHOCOLAT,: 5.90 €
cœur de fruits rouges
ILES FLOTTANTES aux pralines: 5.90 €
FROMAGE FERMIER à l'huile: 5.00 €
ST MARCELLIN affiné: 5.00 €
LE GUIGNOL: 5.90 €
Spécialité Chabert : génoise au rhum, appareil à crème brûlée, cassonade, crème Anglaise caramélisée
CRÈME BRULÉE: 5.90 €
CRÈME CARAMEL: 5.90 €
FROMAGE BLANC à la crème épaisse: 3.90 €
Plat du Jour
Dessert du jour
Tomates farcies au thon
Papillottes de saumon aux herbes fraîches Tagliatelles
Entrecôte du marché (sup. 2 € 00)
Avertissement:
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