Terrine de saison et champignons de cueillette: 9.00 €
Season’s Terrine with mushrooms
Velouté de légumes de saison: 9.00 €
Seasonal vegetables soup
L’Epicerie
Le saladier de l’Epicerie: 10.00 €
Seasonal salad
Salade de Parmigiano Reggiano 24 mois: 10.00 €
Salad of Parmigiano Reggiano
Sardines “Ramon Peña”: 12.00 €
Sardines in oil “Ramon Peña”
Ardoise de jambon, Serrano Gran Reserva: 15.00 €
Selection of jam “Serrano Gran Reserva”
Ardoise de jambon, Cecina de Leon: 20.00 €
Selection of jam “Cecina from Leon” (Spanish Beef Ham)
Ardoise de charcuterie: 12.00 €
A selection of cold, cooked, cured slices meats
La tradition Lyonnaise
Le pâté en croûte à la Lyonnaise: 12.00 €
Home made “Pâté en croûte” à la Lyonnnaise
Le douzaine d’escargots du « Pays du Mont-Blanc »: 12.00 €
The dozen escargots from “Mont-Blanc”
Andouillette Bobosse (à la ficelle): 17.00 €
Cooked sausage made with chitterlings
Quenelle de brochet, sauce Nantua: 21.00 €
Pike mousse with Nantua sauce
La cervelle de canut: 6.00 €
White cheese with herbs
Poire à la Beaujolaise: 8.00 €
Pear poached in red wine syrup
Les Accompagnements
Cocotte du jardinier: 8.00 €
Selon le panier du marché, le chef vous propose un assortiment de légumes frais. Assorted season vegetables
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive: 5.00 €
Mashed potatoes with olive oil
Purée de pommes de terre à la truffe noire: 15.00 €
Mashed potatoes with black truffles
Les Douceurs
Tarte aux fruits maison: 8.00 €
Home made fruits tart
Mousse au chocolat, noisette: 8.00 €
Chocolate mousse with hazelnuts
Pot de crème pistache, ganache chocolat: 8.00 €
Pistachio Cream with a dark chocolate cover
Tiramisu à la confiture de framboises: 8.00 €
Tiramisu with a raspberry jam
Nos plats
Pièce de boeuf Simmental: 25.00 €
Piece of Simmental beef with mashed potatoes
Carré de cochon fermier du Limousin: 22.00 €
Rack of free range pork “Limousin”, with mashed potatoes
Carré d’agneau rôti au romarin: 24.00 €
Roasted rack of lamb with rosemary, mashed potatoes
Cabillaud, sel gris aux herbes aromatiques: 21.00 €
Cod, gray salt with herbs
Thon rouge grillé aux sésames: 23.00 €
Grilled tuna fish with sesam seeds
Avertissement:
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