Mattsam Restaurant Messob

Nos boissons

• Cocktail maison

  Addis Abeba (mélange de champagne, ananas, sirop de fruits rouge), Chapman (Limonade, campari, sirops de gingembre, de cassis, et concombre), ....

• Apéritifs et digestifs

  Kir, Ricard, Martini, Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Baileys, Cognac,...

• Vins et champagnes

  Vin d'Afrique du sud, bordeaux, Côtes du Rhône, Côtes de province, champagnes....

• Bières

  Bati et Saint Georges (bière éthiopiennes) et autres (Hieneken,....).

• Sodas, jus de fruits et eaux

  Sodas(Coca cola, schweppes...), jus de fruits divers, eaux (Evian, Badoit...).

Nos entrées et dégustations

• "Beyainetu"

  (Végétarien) (azifa, atekelt, gomen, selata, misir, shuro, et d'omelettes composée).

• "Yetsom beyainetu"

  (Végétarien) (azifa, atekelt, gomen, selata, misir, shuro)

• "Mehaberawi"

  (doro wot, minchet abish, azifa, gomen, selata, misir, aib).

• "Sambussa"

  Petits feuilletés triangulaires fourrées d'une préparation de viande ou lentilles.

Nos plats

• "Kifto spécial"

  (Steak tartare ethiopien) Steak tartare éthiopien (poêlé ou cru - au choix) avec épinards sautés et fromage blanc.

• "Tibs"

  (viande) Emincé de boeuf poêlé avec oignons, tomates et romarin.

• "Karia seneg"

  (légumes) Piment fourré aux tomates et échalotes.

• Doro Wot

  Poulet et oeufs durs en sauce dure aux oignons fondus et berberé (mélange d'épices traditionnels).

Nos désserts

• Dessert maison

  la fameuse crème caramel à la noix de coco, ou la salase de fruits tropicaux et bien d'autres....

• La traditionnelle cérémonie de café éthiopien