Entrées, Salades et Classiques du Nord (de 11.10 € à 15.20 €)
Les Entrées et Salades
Salade César du Nord
Salade aux Coeurs d’Artichauts et Haricots Verts
Salade Lyonnaise « Tradition » et OEuf Poché
Spécialités Lyonnaises et Classiques du Nord
Soupe à l’Oignon Gratinée
Jambon Cru Serrano Tranché Finement
Foie Gras de Canard Maison Cuit en Terrine
Plats Canailles (de 11.80 € à 20.30 €)
Fricassée de Rognons de Veau « à la Moutarde »
Les Tartares 100% Pur Boeuf
Gratin de Macaronis à la Lyonnaise
Poissons (de 17 € à 30 €)
Bar Entier Rôti au Fenouil et à l’Huile d’Olive
Préparé en Filet à votre Table
Pavé de Saumon frais de Norvège Rôti au Naturel « Huile d’Olive et Fleur de Sel »
Quenelle Mousseline de Brochet Sauce Nantua
Dos de Cabillaud de Norvège Cuit à la Plancha
Fromages (de 3.30 € à 9 €)
Saint Marcellin Affiné "Mère Richard"
Demi Saint Marcellin Affiné "Mère Richard"
Barattes de Chèvre Frais Fermier "Chevenet"
Assiette de fromages
(à partager pour 2 personnes)
Délices & Gourmandises (de 5.90 € à 7 €)
Fondant au Chocolat "Valrhona"
Baba Gourmand aux Fruits Frais
Salade de Fruits Frais de Saison
Vacherin "Minute" aux Fruits Frais
Gaufres Maison "Spécialité"
Coupe Mont Blanc Chantilly
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