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horaires Franck Hernandez Fleuriste Lyon 9ème16 Quai Arloing, 69009 LYON 9EME ARRONDISSEMENT
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horaires Atalante36 Quai Arloing, 69009 LYON 9EME ARRONDISSEMENT
horaires Vivre Mobile Lyon 98 quai Arloing, 69009 LYON 9EME ARRONDISSEMENT
menu de La Playa
Menu réveillon de Noel
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Cocktail LA PLAYA et ses amuses bouches
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Entrées
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Mousseline de homard sauce au champagne sur son lit de petite salade
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Plats
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Filet de canard sauce au foie gras accompagné de sa brochette de légumes confits et de son rapé de pomme de terre
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Pavé de saumon sauce au beurre blanc avec sa timbale de riz sauvage et ses petits légume
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Fromages
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Fromage blanc ou Demi St Marcellin
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Buche de Noel glacée - Coupe de Champagne - Café
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Vins
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Rouge: Côtes du Rhône, Rosé: Côtes de Provence, et blanc: Chardonnay
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Menu de réveillon du Nouvel an
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Cocktail LA PLAYA et son assortiment de bouchées dégustation
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Entrées
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Alliance de marbré de foie gras de canard et sa compotée de figues avec ses toasts et sa salade de jeunes pousses
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Plats
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Pavé de biche sauce forestière accompagné de sa poêlée gourmande et de son rapé de pomme de terre
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Pavé de sandre sauce au beurre blanc avec sa timbale de riz sauvage et sa brochette de petits légumes confits
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Fromages
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Fromage blanc ou Demi St Marcellin
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Désserts
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Farandole de desserts - Coupe de Champagne - Café
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Vins
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Rouge: Côtes du Rhône, Rosé: Côtes de Provence, et blanc: Chardonnay
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Sangria
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Entrées
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Aumônière de chèvre chaud
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Salade Lyonnaise
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Salade Norvégienne
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Plats
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Emincé de volaille sauce supreme
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Pavé de saumon sauce safranée
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Entrecôte sauce aux 5 baies
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Magret de canard sauce aux figues
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Lait
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Vacherin
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Lingot au chocolat
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Vins
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Vin en carafe à volonté dans le cadre du repas
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Kyr
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Entrées
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Aumônière de chèvre chaud
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Salade Lyonnaise
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Salade Norvégienne
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Plats
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Emincé de volaille sauce supreme
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Pavé de saumon sauce safranée
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Entrecôte sauce aux 5 baies
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Magret de canard sauce aux figues
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Lait
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Vacherin
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Lingot au chocolat
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Boissons
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Coupe de Champagne
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Vin en carafe à volonté dans le cadre du repas
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