Proposer des recettes dédiés à la patate: c'est l'idée originale de La Pataterie, un groupe de restos lancée en 1996 dans le Limousin.
L’approche de la Pataterie est de réaliser, à des montants peu élevés, des plats avec essentiellement de la patate dans un endroit rustique.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de ST BONNET DE MURE situé dresse on retrouve une importante variété de repas qui s’accordent à des environnement spéciales comme par exemple champêtre.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants sur tout le territoire français qui servent des recettes agréables et créatives à l'image de la Landaise.
