mariné 340gr, grillé à la Plancha, au beurre d'espelette
Cassoulet grand mère au canard confit et cochonaille du Sud Ouest
Cassolette de taureau mitonnée
au vin rouge Teres
Filet de Lotte à la plancha
salsa brava, piquillos farcis aux miettes de morue, riz parfumé à l’encre de seiche, chorizo et fruits de mer
Magret de canard rôti aux figues fraîches
Royal chocolat
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