Restaurant le Relais de la Prévôté

Foie gras maison et son chutney de fruits: 12.00 €

Feuilleté de fruits de mer et Saint-Jacques sauce safrané: 11.00 €

Escargots à la cancoillotte et dés de Morteauau vin jaune: 12.00 €

Brochette de gambas poêlées au saté et sa chutney de poivrons: 14.00 €

Effeuillé de Morteau et farce de volaille gratinée au morbier: 12.00 €

Raviole de foie gras sauce trompettes: 16.00 €

Croûte aux morilles: 20.00 €

Salade de Saint-Jacques à la vinaigrette d'orange: 18.00 €

Homard sauce poivre rose et sa julienne de légumes: 20.00 €

Dorade poêlée sauce aux herbes thaî: 14.00 €

Filet de sandre sauce vin jaune: 17.00 €

Dos de cabillaud sauce champagne et son duo de perles: 16.00 €

Poêlé de Saint-Jacques et rizotto aux girolles: 24.00 €

Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence: 18.00 €

Cuisse de lapin façon blanquette à la vanille: 13.00 €

Escalope de foie gras poêlé et sa tatin aux pommes à la crème de framboise: 24.00 €

Filet de boeuf sauce trompettes: 25.00 €

Filet de bœuf sauce foie gras: 22.00 €

Filet de bœuf sauce morilles: 38.00 €

Faux filet sauce poivres: 14.00 €

Supplément sauce morilles: 10.00 €

Crème brulée au lait de coco: 6.00 €

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise: 6.50 €

Riz au lait à l'orange accompagné de sa compote de pommes vanillé,caramel au beurre salé: 6.00 €

Palette de sorbet ou glaces: 6.00 €

Soufflé au calvados: 7.00 €

Pèche melba: 6.50 €

Pyramide au chocolat et sa mousse au chocolat blanc: 6.50 €

Mousse en dôme aux parfums des îles: 6.00 €