Proposer des recettes tournant autour de la patate: c'est la spécialité de La Pataterie, une franchise de restaurants fondée en 96 en France.
Le concept de la Pataterie est de servir, à des tarifs peu élevés, des repas avec essentiellement de la patate dans un espace convivial.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de LA FLECHE à l’adresse dresse on peut trouver une grande variété de repas en accord avec des lieux originales comme par exemple campagnarde.
A ce jour, La Pataterie c’est à peu près 100 franchises en France qui servent des recettes agréables et créatives comme la Savoyarde.